وكما يقول الاسم ، فإن هذه الوصفة الحارة منخفضة الكربوهيدرات مليئة باللحم. إذا كنت تحب سمك الفلفل الحار و "اللحم في الغالب" ، فإن هذه الوصفة تستحق المحاولة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 بصل أصفر ، مكعبات
- 5 باوند من اللحم المفروم
- 3 فصوص
- الثوم ، مفروم
- 1 حبة فليفلة حمراء ، مصنفة ومفرومة
- 1 فلفل أخضر ، مفروم ومفروم
- 1 علبة (14.5 أونصة).
- معجون الطماطم
- 1 (15-أوقية) علب الفاصوليا بينتو ، استنزفت
- 2/3 كوب من مسحوق الفلفل الحار
- 1/4 كأس الأرض
- كمون
- 1/4 ملعقة شاي قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوب ماء ، أو حسب الحاجة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر كبير ، على نار متوسطة ، تقلى اللحم البقري والبصل في الزيت حتى يصبح اللون البني محمرًا ، ويكسر إلى قطع صغيرة.
- صفي الشحوم وعد إلى الوعاء.
- يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة واحدة.
- تُضاف كل المكونات المتبقية ، باستثناء الحبوب ، وتُترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف ، مع التحريك من وقت لآخر.
- أضف الفاصوليا واطهيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
- كما يضيف طهاة الفلفل الحار الماء ، إذا لزم الأمر ، لذلك لا تصبح سميكة للغاية.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 629 |
إجمالي الدهون | 25 جم |
الدهون المشبعة | 9 ز |
دهون غير مشبعة | 10 غرام |
كولسترول | 168 مجم |
صوديوم | 391 مجم |
الكربوهيدرات | 37 جم |
الألياف الغذائية | 11 جم |
بروتين | 65 جم |