هذه شرائح لحم الخنزير اللذيذة ستكون المفضلة للعائلة ، مع سهولة التحضير وصلصة محلية الصنع. يتم خبز شرائح لحم الخنزير مع شرائح الفطر وصلصة محلية الصنع.
أضف البطاطا المهروسة أو الأرز والخضروات المفضلة لديك لتناول وجبة لذيذة ومرضية.
كنت تستخدم قطع لحم الخنزير الخاصرة في مركز الوصفة ، ولكن لا تتردد في استخدام قطع الأضلاع أو الأضلاع على نمط الدولة اللحم.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 مركز قطع شرائح لحم الخنزير الخاصرة
- 1/2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض ،
- منقسم
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الحلو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
- 8 أونصات شرائح الفطر
- 6 ملاعق طعام من الزبد مقسمة
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب شرائح رقيقة الكرفس
- 1 كوب
- مرقة دجاج
- 1 كوب حليب
- الملح والفلفل حسب الذوق
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء واسع ضحل ، قم بدمج 1/4 كوب من الدقيق ، والفلفل الأحمر ، وملعقة صغيرة من الملح ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. يقلب إلى مزيج جيد. نعرات القطع بخفة لمعطف جميع الاطراف.
- في مقلاة كبيرة أو مقلي على نار متوسطة ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة. يضاف الفطر ويطهى حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا. إزالة لوحة ويوضع جانبا.
- تُضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة وتُحمر شرائح لحم الخنزير لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. إزالة شرائح لحم الخنزير إلى طبق الخبز ، أعلى مع الفطر ، وتوضع جانبا.
- تضاف 4 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى المقلاة وتضاف البصل والكرفس. طهي ، حتى التقليب حتى البصل هو شفاف.
- أضف ما تبقى من 1/4 كوب من الدقيق إلى المقلاة ؛ يحرك الخليط جيدا في خليط البصل. يُطهى الخليط لمدة حوالي دقيقتين مع التقليب باستمرار.
- أضيفي مرق الدجاج والحليب. كوك ، واثارة ، حتى سميكة. يُضاف الفطر ويُضاف الملح والفلفل حسب الحاجة حسب الرغبة. ضجة في عصير الليمون.
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- صب مزيج الصلصة فوق القطع في طبق الخبز.
- يُغطّى المقلاة بإحكام ويُحشى لمدة 45 دقيقة إلى ساعة ، أو حتى تصبح شرائح لحم الخنزير طرية.
يخدم 4 إلى 6.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 532 |
| إجمالي الدهون | 35 جم |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 132 مجم |
| صوديوم | 616 مجم |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 35 جم |