هذه اللحم المفروم اللذيذ مع الكريمة الحامضة هي سهلة التحضير و الطهي في المقلاة. قدم قطع لحم الخنزير هذه مع طبق أرز أو بطاطس وسلطة أو خضروات جانبية للحصول على وجبة رائعة.
يتم الانتهاء من شرائح لحم الخنزير مع صلصة كريم القشدة الكريمية والأعشاب الطازجة المفرومة للتزيين.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح لحم الخنزير (العظم أو العظم ، حوالي 1 بوصة)
- 1-2 ملاعق صغيرة
- توابل الكاجون (أو مزيج التوابل الشواية)
- الملح اندفاعة
- داش فلفل أسود (طازج)
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون (أو كافية لتغطية قاع المقلاة)
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 6 إلى 8 أونصات من الفطر (شرائح)
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- ملعقة صغيرة من الخردل (ديجون)
- 1 كوب مرق الدجاج
- اختياري: 1 كوب من بصل اللؤلؤ (مجمدة)
- اختياري: 1 كوب طماطم كرزية
- 1/2 كوب قشدة حامضة
كيف اعملها كيف اصنعها
قم بتوابل قطع لحم الخنزير مع توابل الشواية أو توابل الكاجون ورش الملح والفلفل الخفيف.
سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يكون المقلاة ساخنة ، أضيفي زيت الزيتون.
يفرم لحم الخنزير البني في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق على كل جانب. إزالة لوحة ويوضع جانبا.
يُضاف الفطر إلى المقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح الفطر طريًا. تُضاف قطع لحم الخنزير إلى المقلاة جنبًا إلى جنب مع عصير الليمون ، والخردل ، ومرق الدجاج ، والبصل اللؤلؤي ، إذا استخدمت.
اجلب ليغلي. قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، ثم غطّيها واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. أزل الغطاء ، ثم أضيفي الطماطم ، إذا كنت تستخدمين ، وأترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أطول.
باستخدام ملعقة أو ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة قطع لحم الخنزير والخضروات إلى طبق التقديم.
اثارة القشدة الحامضة في العصائر والحرارة من خلال. لا تدع يغلي الخليط.
صب صلصة القشدة الحامضة فوق القطع ورشي عليها البقدونس الطازج ، الثوم المعمر ، أو الزعتر.
قد يعجبك ايضا
شرائح لحم الخنزير المقلي مع صلصة بورسين تشيز
شرائح لحم الخنزير سهلة مع الفطر
شرائح لحم الخنزير مع القشدة الحامضة
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 295 |
إجمالي الدهون | 22 جم |
الدهون المشبعة | 8 ز |
دهون غير مشبعة | 9 ز |
كولسترول | 58 مجم |
صوديوم | 277 مجم |
الكربوهيدرات | 13 غرام |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 14 ز |