هذه شرائح لحم الخنزير هي نسيم للتحضير والطهي مع التوابل والقشدة الحامضة. أضف الفطر إلى شرائح لحم الخنزير هذه إذا أردت ، أو اتركها. تضاف القشدة الحامضة والفلفل الحلو إلى عصير البان لعمل صلصة كريمة حامضة لذيذة.
قدم قطع البطاطا المهروسة أو المخبوزة أو المحمصة أو الفاصوليا الخضراء أو القرنبيط والسلطة الخضراء.
ماذا ستحتاج
- 6 شرائح لحم الخنزير ، حوالي 1/2 بوصة سميكة
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 بصلة مفرومة
- 4 أونصات شرائح الفطر ، اختياري
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ورقة الغار
- 3/4 كوب مرق الدجاج أو الحساء
- 1 كوب قشدة حامضة
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الحلو
كيف اعملها كيف اصنعها
رش شرائح لحم الخنزير طفيفة مع الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج. اجلس جانبا.
في مقلاة أو مقلاة ، تسخين الزبدة على نار متوسطة. يضاف البصل ويطهى حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق. إضافة الفطر ، في حالة استخدام. استمر في الطهي حتى يصبح البصل ذهبيًا وعيش الغراب طريًا. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى مع التقليب لمدة دقيقة أخرى تقريبًا. نقل البصل والثوم إلى وعاء. اجلس جانبا.
زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وإضافة شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة. احرق ، وتحويل القطع إلى البني على كلا الجانبين.
يُسكب أي دهون زائدة ، ويقلل من الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم يُضاف البصل المطبوخ والثوم ، ورق الغار ، ومرق الدجاج إلى المقلاة مع قطع اللحم البني. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدّة ساعة تقريبًا حتى تصبح شرائح لحم الخنزير طرية.
نقل القطع إلى طبق تقديم ساخنة. حافظ على الساخن.
قم بتعبئة العصائر على نار عالية حتى تنخفض بمقدار النصف. حرارة أقل وإضافة الكريمة الحامضة والفلفل الحلو. طهي حتى تسخينها ، مع التحريك باستمرار. لا تغلي.
صب صلصة القشدة الحامضة فوق شرائح لحم الخنزير.
يخدم 4 إلى 6.
تعليقات القارئ
"لقد كان هذا بالتأكيد جيدًا جدًا. لقد صنعته بالطريقة التي تم توجيهه بها ، لكن في المرة القادمة سأضع مزيدًا من المواسم على شرائح لحم الخنزير & بالتأكيد أطهوها أقل من ساعة. ربما أكثر مثل 35-40 دقيقة. الصلصة فقط يجعلها لذيذة! " JS
قد يعجبك ايضا
شرائح لحم الخنزير بسيطة مع التفاح
شرائح لحم الخنزير مع صلصة الخردل وأبل جيلي
كروكبوت شرائح لحم الخنزير العليا
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 574 |
إجمالي الدهون | 37 جم |
الدهون المشبعة | 15 جم |
دهون غير مشبعة | 12 جم |
كولسترول | 172 مجم |
صوديوم | 312 مجم |
الكربوهيدرات | 13 غرام |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 47 جم |