هذه الوصفة الشهية لشيبوتلي المقلية تقدم بشكل مثالي على رغيف اللحم أو اللحم البقري المشوي أو شرائح اللحم. لا تنس حفظ بعض البطاطا المهروسة!
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3 بصل أخضر (قطع بيضاء وخضراء) ، مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 4 أكواب / ربع لتر من مرق اللحم البقري المبرد
- ربع كوب كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة معلبة
- فلفل شيبوتل في
- adobo ، مفرومة ناعما
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. يضاف الدقيق ويطهى باستمرار مع التحريك لمدة 5 دقائق. يُضاف البصل والثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. خفقت ببطء في كوب واحد من الأسهم حتى تمتزج.
- يُضاف المزيج المتبقي ، والكاتشب ، وفلفل الشيبوتلي ويُطهى على نار خفيفة. يُخفّف الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ويخفق أحيانًا. يذوق الموسم بالملح والفلفل ويقدم ساخناً.
تحرير وصفة من كاثي كينغسلي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 195 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 31 ملغ |
| صوديوم | 608 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |