تركيا الكلاسيكية وصفة المرق

هذه وصفة المرق الرومي الكلاسيكية يتم حق جنبا إلى جنب مع تركيا تحميص. يتم استخدام الرقبة لصنع مخزون الديك الرومي البسيط ، ويتم الانتهاء من وصفة المرق مع تلك اللحم المشوي اللذيذ من مقلاة التحميص.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. لجعل مخزون تركيا سهل ، أضف الماء ، عنق الديك الرومي ، القلب ، الحارة ، البصل ، ورق الغار إلى قدر. استعملي المزيج على نار هادئة ، وخففي درجة الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، وقم بتغطيتها بالبخار ، ثم اتركيها على نار خفيفة لمدة ساعتين. إيقاف ، سلالة ، وحجز الأسهم تركيا.
  2. عند الانتهاء من الديوك الرومية ، قم بإزالتها بحرص من صينية التحميص ، ونقلها إلى طبق التقديم للراحة ، مع تغطية فضفاضة مع الرقائق. في حين أن الديك الرومي يستريح من أجل صب الدهون من وعاء التحميص. ضعي 4 ملاعق كبيرة من الدهون في قدر كبيرة الحجم على نار متوسطة عالية. يضاف الدقيق ويطهى ، ويخفق حتى يصل إلى اللون الذهبي ، حوالي 5 دقائق.
  1. إضافة الأسهم الديك الرومي ، كوب في كل مرة ، أثناء الخفقان. احضري هذا على نار هادئة ، خفقًا كثيرًا. كشط أي بت وعصائر باللون البني من قاع صينية التحميص في المرق. إذا كنت تستخدم البصل ، والكرفس ، وما إلى ذلك ، في المقلاة ، فيمكن إضافتها أيضًا للحصول على نكهة إضافية.
  2. خفض الحرارة وتترك على نار خفيفة لمدة حوالي 10 إلى 15 دقيقة. يصفى الخضروات ، إذا ما استخدمت ، وأضف المريمية ، وتوابل حسب المذاق مع الملح والفلفل. قدم ساخنة إلى جانب الديك الرومي.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 278
إجمالي الدهون 13 غرام
الدهون المشبعة 4 جم
دهون غير مشبعة 4 جم
كولسترول 121 ملغ
صوديوم 276 مجم
الكربوهيدرات 5 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 35 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)