خال من الغلوتين والليمون والزنجبيل الكوكيز وصفة

كانت هذه الوصفة تقريبًا كارثة كبيرة إلى أن توقفت عدة أكلة خالية من الغلوتين عن أخذ عينات من هذه الكوكيز الزنجية الليمون العملاقة.

انهم جميعا مهتاجون حول هذه الكوكيز واسعة 5 بوصة التي تبدو تقريبا مثل القمر في ليلة صيف. على الرغم من أن عجينة الكعكة قد انتشرت أكثر بكثير مما كنت أخطط له أثناء الخبز ، فهذه هي بسكويت رائع ورائع للغاية - بفضل الكثير من نكهة الليمون المبشور الطازج ، والزنجبيل المسكر المفروم ، والسكر ، والزبدة.

تم تكييف الوصفة الغذائية مع الوجبات الخالية من الغلوتين من وصفة لـ "Earthwards Farms Lemon Snaps" ، والتي تظهر في Food to Live By Myra Goodman ، مؤسس مزارع Earthbound.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية
  2. الجمع بين الزبدة الناعمة والسكر في وعاء الخلط. كريم مع خلاط كهربائي حتى ضوء ورقيق ، حوالي 3 دقائق. إضافة البيض ومستخلص الليمون. فاز حتى مجتمعة.
  3. في وعاء منفصل ، قم بخلط الطحين الخالي من الغلوتين ، ومسحوق الخالي من الغلوتين ، والزنجبيل المطحون ، والملح وبرش الليمون المبشور. خفق للجمع جيدا.
  4. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة. تغلب على بطء واستخدام ملعقة لتتجرد أسفل جوانب وعاء الخلط. عندما يتم الجمع بين الخليط ، تدريجيا إضافة الزنجبيل المفروم لعجين الكعكة ومزيج حتى مجتمعة.
  1. جعل 2 ملعقة كبيرة من الكرات من العجين لملفات تعريف الارتباط العملاقة. لا تضع أكثر من 6 على ورقات كوكي كبيرة غير مغطاة. إذا وضعت قريبة جدا من بعضها البعض فإنها ستخبز معا! إذا كنت تفضل استخدام ملفات تعريف الارتباط الأصغر ، قم بعمل ملعقة كبيرة من العجين ، ثم ضع 6 كرات على ورقة كبيرة.
  2. تُخبز في فرن مسخّن مسبقاً لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة أو حتى يتم وضع الكعك وتكون الحواف بلون بني ذهبي. اتركه ليبرد على ورقة البسكويت لمدة خمس دقائق على الأقل قبل إزالته باستخدام ملعقة كبيرة إلى رف تبريد.

تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 159
إجمالي الدهون 9 ز
الدهون المشبعة 5 غرام
دهون غير مشبعة 3 جم
كولسترول 64 ملغ
صوديوم 101 مجم
الكربوهيدرات 19 جم
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 2 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)