من المثير للدهشة أن بعض المكونات اليومية يمكن أن تجمع معا لتقديم طبق جانبي مدهش مع القليل من الجهد. هذا ما ستجده في وصفة أرز البحر الأبيض المتوسط اللذيذة. إنه جانب مثالي لأي ملعب رئيسي وسهل بما يكفي ليوم مليء بالأحداث.
يقدم الطبق نكهات البحر الأبيض المتوسط البسيطة من الريحان ، التوابل ، الطماطم ، السبانخ ، جبنة الموزاريلا ، والبارميزان ، والتي تخلق حفلة لتذوقك. من الجيد جدا أن يقسم مختبري الذوق أنه يمكن أن يتفوق على أي مدخل تقريبا. والأفضل من كل ذلك ، أنه ليس من الأسهل صنعه وسيبقى ساخنا لمدة 30 دقيقة إذا ظللت مغطى.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب أرز (
- أربوريو )
- 1/2 كوب
- البصل الحلو (مكعبات)
- 2 ملعقة طعام زبدة (ذابت)
- 3 أكواب
- مرقة دجاج
- 2 ملعقة طعام
- اوريجانو (طازجة ، مفرومة أو 2 ملاعق صغيرة مجففة)
- 2 ملعقة طعام
- ريحان (طازجة ، مفرومة أو 2 ملعقة صغيرة مجففة)
- 1 ملعقة صغيرة
- الملح (كوشير ، أو حسب الذوق)
- 1 لتر
- الطماطم (الكرز أو العنب ، مقطعة إلى النصف)
- 1 كوب
- جبنة موتزاريلا (مبشورة ، اسباجو أو جبنة إيطالية)
- 8 أونصات السبانخ (الطفل ، نصائح الساق إزالتها)
- 1/4 كوب جبنة بارميزان (طازجة ، مبشورة)
- اختياري: 1/4 كوب بقدونس (طازج ، مفروم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الفرن إلى 375 واو. قم بتغطية كأس من السيراميك أو طبق خزفي بحجم 11 × 13 بوصة مع بخاخ نباتي بنكهة الزبدة.
- يضاف الأرز والبصل إلى طبق خزفي. يُضاف الزبد المذاب ويُحرّك حتى يتم طهي جميع الأرز.
- يحرك الاوريغانو والريحان والملح في مرق الدجاج. صب فوق الأرز. ضع الطماطم النصفية بالتساوي فوق القمة.
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
- تُرفع عن الفرن وتطحن جبنة الموزاريلا والسبانخ الصغير في الأرز الساخن حتى يتم توزيعه بالتساوي. قمة مع جبنة البارميزان المبشورة والبقدونس.
- تُغطى بالرقائق وتترك الباقي لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
نصائح والاختلافات
لا يتم تعيين وصفة مثل هذا في الحجر. هناك عدد من البدائل المتاحة التي يمكنك استخدامها إما لتناسب نظامك الغذائي أو ما يوجد في مؤسستك في الوقت الحالي.
- يمكن استبدال زيت الزيتون بالزبدة.
- يمكن استبدال أرز أربوريو بأرز أبيض آخر أو مزيج من الأرز الأبيض والبرّي. لتغيير وتيرة مثيرة للاهتمام ، جرب هذه الوصفة مع orzo وتخطي الأرز تمامًا.
- في البداية ، قد يبدو هذا هو الكثير من السبانخ للطبق. ضع في اعتبارك أن الحرارة سوف تذبل السبانخ إلى جزء من المبلغ السابق. أيضا ، يتم إضافة السبانخ الماضي من أجل الحفاظ على المواد الغذائية واللون والملمس.
- بروكلي يجعل بديلا رائعا للسبانخ. إذا اخترت هذا الطريق ، أضف البروكلي مع الطماطم. لا يحتاج البروكلي المجمد إلى إذابة.
- لا تتردد في إضافة بعض الثوم المضغوط للحصول على نكهة إضافية في النكهة.
- إذا كنت ترغب في جعل هذا الطبق النباتي ، انتقل ببساطة من الدجاج إلى مرق الخضار.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 232 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 17 ملغ |
| صوديوم | 696 مجم |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 8 ز |