يشمل هذا التباين في بيز أرز ، وهو عبارة عن شكل أرز صغير ، وهو يقدم طبق جانبي ممتاز وهو سريع وسهل الصنع. يمكنك بسهولة إضافة الخضار المقطعة المفضلة لديك لإضافة التغذية واللون.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة أو زيت الزيتون
- 1/2 كوب مكعبات
- بصلة
- 1/2 كوب أرز أبيض طويل الحبة
- 1/2 كوب أوزو (معكرونة على شكل أرز)
- 1 كوب من مرق الدجاج أو الخضار
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة
- الكركم ، اختياري
- 1 ملعقة ملعوقة
- الثوم أو البقدونس المفروم 1/2 كوب الخضروات المجمدة في الاختيار (انظر الملاحظة) ، اختياري
- 1/2 إلى 1 كوب من الخضروات المجمدة الاختيارية ، اختياري (انظر الملاحظة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُقلى البصل في الزبدة أو زيت الزيتون فقط حتى يبدأ في التفتت.
- أضيفي الأرز والأورزو إلى البصل.
- يُحرّك باستمرار على نار متوسطة حتى يتحول الأرز الأبيض ، ثم أضيفي مرق الدجاج والماء بعناية. (الحذر! وسوف فقاعة بقوة.)
- ضجة في الملح والكركم. اجلب ليغلي. تُغطّى وتُخفّف الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- يقلب الثوم المعمر أو البقدونس.
- زغب مع شوكة ويقدم على الفور.
ملاحظة : إذا كنت ترغب في إضافة الخضار المجمدة ، ضعها في مصفاة وتشغيل الماء الساخن عليها حتى يتم إذابتها. تضاف الخضار الذائبة إلى خليط الأرز قبل 5 دقائق من الانتهاء. لا تتردد في استخدام الخضروات مكعبات متبقية. البازلاء ، والذرة ، والجزر ، والدورات القرنبيط ، والفاصوليا الخضراء ، والهليون هي مجرد عدد قليل من الخضار التي ستعمل بشكل جيد.
Orzo Rice Pilaf Recipe Photo © 2009 بيغي تروبريدج Filippone
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 113 |
إجمالي الدهون | 2 غرام |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 3 ملغ |
صوديوم | 124 مجم |
الكربوهيدرات | 20 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 4 جم |