هذه السندويشات هي تقليد كوبي. ذوق واحد وستعرف لماذا. اعتبرها شبيهة بساندويش لحم الخنزير بدون المدخن. هذه الوصفة يجب أن تجرب!
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه لحم خنزير الخاصرة مشوي
- 1/2 كوب عصير برتقال
- 1/2 كوب من عصير الليمون (نوعية جيدة)
- 1/2 كوب بصل (مفروم ناعم)
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة طعام اوريجانو
- 2 ملاعق طعام عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- للساندويتش:
- 8 لفات الفرنسية
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 8 شرائح من الجبن السويسري
- 8 شرائح اللحم
- 24 شريحة مخلل
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين عصير البرتقال ، عصير الليمون ، البصل ، زيت الزيتون ، الثوم ، اوريجانو وعصير الليمون. مزيج جيد وسكب أكثر من لحم الخنزير الخاصرة مشوي. أنتقل إلى المعطف ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وتبرد اللحم لنحو 6 ساعات.
2. قم بإزالة المشوي من الثلاجة وشواية التسخين المسبق. يُتبّل المزيج جيداً بالملح والفلفل ويُحمّى على الشواية الساخنة على حرارة متوسطة مباشرة. استجواب لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح السطح كله بنيًا.
الانتقال إلى الشوي غير المباشر وطهي الطعام لمدة 30 إلى 45 دقيقة إضافية أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية بين 150-155 درجة فهرنهايت.
.3 ﻗﻢ ﺑﺈزاﻟﺔ اﻟﺸﻮي واﺗﺢ اﻟﻠﺤﻢ ﻟﻤﺪة 10 دﻗﺎﺋﻖ. يقطع لفات مفتوحة والزبدة والخبز المحمص على استجواب لمدة 1 دقيقة. نحت لحم الخنزير ضد الحبوب رقيقة قدر الإمكان. تجمع مع مكونات شطيرة أخرى. خدمة بينما لحم الخنزير لا يزال دافئا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 637 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 110 ملغ |
| صوديوم | 302 ملغ |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 33 ز |