يضيف هذا التتبيلة نكهة رائعة على الطراز المغربي إلى أي شيء. من المهم أن تقوم بذلك مقدمًا حتى يكون للنكهات وقتًا للخلط.
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1/2 كوب / 120 مل عصير ليمون
- 1/2 كوب / 120 مل زيت زيتون
- 1/2 كوب / 120 مل زنجبيل (طازج ، مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة / 30 مل بقدونس (طازج ، مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة / 30 مل صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل كمون (ارضي)
- 1 ملعقة طعام / 15 مل مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقة شاي / 10 مل شيري
- 2 فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة / 5 مل أوليجانو (مجففة)
- ملعقة صغيرة / 5 مل كركم
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل (أرضي)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا. تُغمر اللحوم لمدة 4 إلى 6 ساعات في الثلاجة. انظر Marinating Beef لأوقات التنقيع.
2. قم بتخزين النقع في وعاء محكم في الثلاجة لمدة أسبوع واحد بعد التحضير. تحضير الخليط 24 ساعة مقدما قبل نقع اللحوم. هذا سوف يسمح للنكهات لتزهر.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 173 |
إجمالي الدهون | 14 ز |
الدهون المشبعة | 2 غرام |
دهون غير مشبعة | 10 غرام |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 272 ملغ |
الكربوهيدرات | 12 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 2 غرام |