وسوف يساعد التتبيلة الجيدة على كل قطع لحم البقر. تحتاج ملاعق اللحم البقري إلى بعض الطاقة (حمض) لجعلها فعالة في تلطيف الألياف الكثيفة والقوية لهذا اللحم. عند نقع اللحم البقري ، ضع في الاعتبار سمك القطع. يجب التخلص من التخفيضات الرقيقة لمدة ساعة أو ساعتين في حين أن القطع السميكة ، مثل الشواى ، يمكن أن يتم نقعها لمدة تصل إلى 12 ساعة.
01 من 10
ماريناد مكسيكيكيمبيرلي رايمر / غيتي إيماجز يمكن استخدام هذا التتبيلة على أي طبق أو طبق مكسيكي. سوف تحصل على نكهة ليمون وكزبرة كبيرة دون التغلب على نكهة اللحم.
02 من 10
بريسكيت مارينادjjpoole / غيتي صور سواء كنت تدخن أو تحمص صدره ، فإن هذا التتبيلة سوف تضيف الكثير من النكهة وتساعد في طحن اللحم. عن طريق نقع الماصة ، تبدأ بتكوين القشرة بتليين السطح الذي يساعد على تعزيز امتصاص الدخان.
03 من 10
غينيس مارينادغينيس مرينيد. Jim Scherer / Getty Images هذا هو ماء مالح الكلاسيكية ، مليئة بنكهة ويحتوي على البيرة جيدة حقا! ليس عليك استخدام غينيس إذا كنت لا ترغب في ذلك ، ولكنك ستحتاج إلى بيرة داكنة غنية حقًا و Guinness Brand Stout هي الجعة المثالية لتوفير نكهة لهذا التتبيلة.
04 من 10
Bulgogi Marinade4kodiak / Getty Images هذه هي الوصفة التقليدية لتوابل التمر للكورجي الكوري ، وهي شريحة لحم متبلة مقطعة إلى شرائح وتُقدم في أوراق الخس أو على الأرز. هذا هو أيضا ماء مالح عظيم لمعظم قطع لحم البقر.
05 من 10
بيف ريب مرينيدIstetiana / Getty Images يضيف هذا التتبيلة الكثير من النكهة لأضلاع اللحم البقري . الحامض من عصير الليمون والخل سيزيد من الرقة بمجرد تدخينهما. هذا التتبيلة رائع في المساعدة على جعل الدهون من أضلاع اللحم البقري.
06 من 10
فاهيتا مرينيدفاهيتا مرينيد. بريان هاجيوارا / غيتي إيماجز يتم تعبئة هذا التتبيلة بالنكهات المثالية لصنع الفاهيتا على الرغم من أنه يمكنك استخدام أي لحوم تريدها. تنضج اللحم البقري أطول ، والدجاج أقل ، والأسماك لمدة 30 دقيقة فقط.
07 من 10
الجامايكي رعشة ماريناديالجامايكي رعشة مارينادي. لو روبرتسون / غيتي إيماجز كنت قد سمعت من رعشة التوابل ورعشة التدليك ، وهذا هو مالح البحر رعشة أن يحصل على نكهة النعم كبيرة عميقة في اللحوم. يمكنك استخدام هذا التتبيلة على جميع أنواع اللحوم والدواجن.
08 من 10
كارني اسادا ماريناددوج شنايدر التصوير الفوتوغرافي / غيتي صور في حين أن كارن اسادا عادة ما تعني اللحم البقري ، فإن هذا التتبيلة تعمل كذلك على الدجاج أو لحم الخنزير. إذا كنت ترغب في إعداد طبق مكسيكي لذيذ ، فإن هذا هو أفضل طريقة لبدء تناول الطعام.
09 من 10
أفضل الصدور Brisket Marinadeشون ماكورميك / غيتي إميجز إن تفتيت اللحم هو بالفعل طريقة رائعة للتأكد من أن صدرتك المدخنة تبقى طرية ومثيرة. سوف تبدأ هذه النقع في عملية الترطيب وتعمل الكثير من النكهة في البركة. أفضل طريقة هنا هي الحصول على حقيبة قابلة للإغلاق كبيرة بما يكفي لحمل الجزء العلوي من جسمك وللتأكد من حصولك على كل الهواء خارج الحقيبة قبل إغلاقها.
10 من 10
من السهل Brisket مارينيدمن السهل Brisket مارينيد. جون مادن / غيتي إميجز هذا هو ماء مالح سريع وسهل يعمل بشكل رائع على مشد البطن . له نكهة لذيذة والنبيذ سوف يجفف اللحم ويحمل النكهات في أعماق الداخل.