يمكن استخدام هذا التتبيلة على أي نوع من اللحوم أو في أي طبق على الطريقة المكسيكية. يمتزج نكهة الليمون والكزبرة معًا بشكل جيد ولا يتغذى كثيرًا.
ماذا ستحتاج
- 1/3 كوب خل أبيض
- 1/3 كوب زيت نباتي
- 1/3 كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 1/4 كوب ماء
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- عصير 1 الجير
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون
- 1 ملعقة طعام من التوابل المكسيكية
- ملعقة طعام ملح البحر
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقة شاي فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ancho
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين مكونات التورتات وتخزينها في حاوية بلاستيكية مع غطاء. يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام بعد التحضير.
2. يزرع لحم البقر والضأن ولحم الخنزير لمدة 6 إلى 12 ساعة ، والدواجن لمدة تصل إلى 4 ساعات والأسماك لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة. تنقع الروبيان لمدة 15-30 دقيقة.
3. إذا كان ذلك مائلاً ، فبعد وضع اللحم ، ضع المزيج في قدر وتغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 6-8 دقائق.
تُرفع عن النار وتُرشّ على شرائح اللحم أو تُضاف إلى الأرز.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 82 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 606 مجم |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |