واحدة من أفضل النقعات التي يمكنك شراؤها هي الملابس الإيطالية. مزيج الزيت والخل مع الأعشاب والتوابل يجعلها مغرضًا قويًا وناعمًا. هذه هي واحدة من أفضل الطرق المختصرة لتصنيع اللحوم ، وخاصة قطع اللحم البقري الصعبة.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح لحم (أو شرائح اللحم)
- 1 زجاجة من الملابس الإيطالية ذات نوعية جيدة
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل ملح
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل
- التوابل الفلفل الليمون
- الفلفل الأسود حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. يُسكَب الطبق الإيطالي فوق شرائح اللحم مع التأكد من أن اللحم مغطى جيدًا. الافراج عن الهواء من كيس وختم. ضعها في الثلاجة لمدة 4-12 ساعة. أزل الكيس الذي يحتوي على شرائح اللحم على الأقل لمدة 30 دقيقة قبل الشواء. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة خلال هذا الوقت.
2. شواية مثالية للحرارة متوسطة عالية.
3. إزالة شرائح اللحم من كيس وتجنب نقع. شرائح اللحم الموسمية مع الملح وفلفل الليمون والفلفل الأسود.
ضعيها على الشواية واطهيهما لمدة 6-7 دقائق لكل جانب حسب السمك والرضا المرغوبة.
4. مرة واحدة وصلت شرائح اللحم فضل تفضيل ، وإزالة من الحرارة والسماح باللحوم لمدة 5-7 دقائق قبل التقديم. إما تخدم شرائح اللحم كاملة ، أو شريحة وتقديمها على رأس المعكرونة أو سلطة الخضار الطازجة. يعمل هذا الطبق جيدًا أيضًا مع البطاطا المهروسة أو الخضار المشوية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 326 |
| إجمالي الدهون | 28 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 1755 مجم |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 4 جم |