هذا بودنغ الخبز الرائع هو واحد من الحلويات المفضلة في Beaumont Inn. صلصة بوربون الدافئة تجعل الطبقة المثالية مثالية.
"هذا مفضل في برنش الأحد." - الشيف نيك Sundberg ، نزل Beaumont ، Harrodsburg ، كنتاكي
ضاعفت كمية القرفة في الوصفة. أضف المزيد ، إذا أردت. لم أكن أملك اللبن عندما صنعت هذا لذا استخدمت الحليب المبخر ، وصنعت الصلصة بنصف سكر بني وشراب ذهبي من Lyle بدلاً من شراب الذرة. اطّلع على النصائح والأشكال لمزيد من الأفكار البديلة.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند خبز فرنسي (كلما كان أفضل)
- 3 1/4 كوب حليب
- 3 بيض كبير
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 3/4 كوب سكر
- 1/4 ملعقة شاي قرفة
- 1/4 إلى 1/2 كوب جوز البقان
- اختياري: 1/4 إلى 1/2 كوب الزبيب
- لصلصة بوربون:
- 1 كوب سكر
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب من اللبن
- 1 ملعقة طعام من بوربون (أو أكثر)
- 1 ملعقة طعام شراب ذرة بيضاء
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
زبدة 2 2/2-الخبز الخبز طبق.
خبز المسيل للدموع إلى قطع متوسطة. نضع الخبز في وعاء كبير ونضيف السكر المحبب والقرفة.
يخلط الحليب ، البيض المخفوق قليلاً والفانيليا. أضف إلى خليط الخبز. ملعقة نصف الخليط في طبق الخبز.
رش مع البقان والزبيب ، إذا استخدمت. قمة مع بقية الخليط.
اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
قدم دافئة مع صلصة بوربون (أدناه).
بوربون صوص
- في مقلاة على نار متوسطة ، اجمع كوبًا واحدًا من السكر المحبب مع 6 ملاعق كبيرة من الزبد ، ونصف كوب من اللبن ، وملعقة كبيرة من بوربون ، ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، وملعقة كبيرة من شراب الذرة البيضاء ، وملعقة صغيرة من الفانيليا. جلب الخليط صلصة ليغلي. استمر في الغلي لمدة دقيقة واحدة.
- إذا رغبت في ذلك ، إجهاد الصلصة من خلال منخل شبكي ناعم.
- قدم الصلصة الحارة على بودنج الخبز.
- نصائح والاختلافات
- استخدم التوت البري المجفف بدلاً من الزبيب ، أو استخدمه مع الكشمش أو رقائق الشيكولاتة.
- استبدل البقان بالجوز المفروم.
تعليقات القارئ
"أفضل بودنغ الخبز من أي وقت مضى - من السهل جعل ويحصل على الاستعراضات الهذيان. أنا استبدال الخبز شله للخبز الفرنسي وإضافة البقان إضافية ، (لا الزبيب). صلصة بوربون يعطي هذه الحلوى نكهة مذهلة." - GR
"لقد استخدمت الإرشادات الخاصة بك وبدلاً من الخبز ، أضفت البانيتون الإيطالي. بدلاً من الحليب ، أضفت البيض. لم يكن لدي بيكان لذا استخدمت شرائح اللوز. دعونا نضعها بهذه الطريقة. حميتي لم تعد وأنا في حالة حب شكرا جزيلا على وصفتك !!!! IM
"أنا آسف لأنني لم أصنع بودنغ الخبز. كنت أبحث عن صلصة لوضع وصفة خبز البودنغ. لم يكن لدي أي بوربون لذا كنت أستخدم الروم بدلاً منه. كان رائعًا! يبقى في الثلاجة لمدة أسبوع وجيد على أي شيء! شكرا على الوصفة وسأحاول بودنغ الخبز المقبل. " - كارين
قد يعجبك ايضا
خبز بودرة خبز بالخبز مع جوزة الطيب
بودينج الخبز على الطراز القديم مع الزبيب
بودنغ الخبز ذو الطراز القديم مع القرفة وجوز الهند
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 564 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 147 ملغ |
| صوديوم | 413 مجم |
| الكربوهيدرات | 90 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 14 ز |