يمزج المذاق اللاذع والممتاز لجبنة الفيتا بشكل جيد مع صلصة الليمون وزيت الزيتون. لا عجب أن صلاد اليونانية مثل هذا الطبق شعبية!
يتم تقديم هذه النسخة من السلطة اليونانية الكلاسيكية على سرير من خس رومين المفروم. استخدم الخس الأحمر أو الأخضر إذا كنت تفضل ذلك.
ذات صلة
سلطة أساسية تضاف مع الخبز المحمص محلية الصنع والتضميد
ماذا ستحتاج
- 1 متوسطة الخيار
- 1 طماطم كبيرة
- 3 الفجل
- 1 بصلة صغيرة ، صفراء أو حمراء
- 1/2 فلفل حلو
- 3/4 كوب مكعبات جبنة فيتا
- 1/2 كوب من زيتون أسود منقوع
- زيتون كالاماتا تقليدية)
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون
- 1 فص ثوم ، مضغوط أو مفروم ناعماً
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة أو حوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل الطازجة
- 1 رأس خس روماني ، مغسول ، مجفّف ، مفروم
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر الخيار إذا كان التقشير سميكًا. شريحة إلى جولات رقيقة. قطع جذع ونواة الطماطم والفرم. ضعي شريحة رقيقة من البصل والبصل. شريحة الفلفل الحار في شرائط.
- الجمع بين الخيار والطماطم مع شرائح الفجل والبصل. أضيفي جبنة الفيتا والزيتون.
- في وعاء صغير يجمع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والأوريجانو. هز أو خفقت إلى مزج.
- إرم الخضروات مع مزيج الليمون وزيت الزيتون.
- يُسلط صحن أو صحن سلطة فردية مع الخس والخبز المفروم مع مزيج السلطة. تُرش قليلًا بملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا.
3 الى 4 حصص.
نصائح والاختلافات
استبدال الطماطم المفروم كبير مع حوالي 1 كوب من الطماطم شرائح طماطم أو الطماطم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 348 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 25 ملغ |
| صوديوم | 513 ملغ |
| الكربوهيدرات | 32 ز |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 10 غرام |