كيفية جعل ماسالا تشاي (شاي تشاي)

تشاي (القوافي مع "فطيرة") هي كلمة الشاي في أجزاء كثيرة من العالم. ماسالا تشاي ، التي تعني "شاي متبل بالتوابل" ، نشأت في الهند ، وهي مصنوعة من الحليب والشاي الأسود والتوابل. أصبحت شعبية على نطاق واسع في المقاهي وغالبا ما تكون مصنوعة من مساحيق ، شراب ، وأكياس الشاي.

ومع ذلك ، لا يمكن إجراء مقارنة مسبقة مع ماسالا تشاي الطازجة (المعروفة أيضًا باسم " شاي تشاي "). يستغرق صنعه من الصفر وقتًا أطول ، ولكنه أكثر مكافأة بشكل غير محدود. هذه الوصفة هي عبارة عن عظام عارية ، نسخة تقليدية من ماسالا تشاي بما في ذلك القرنفل ، الهيل ، الفلفل ، القرفة ، والزنجبيل . وبمجرد الانتهاء من ذلك ، لا تتردد في تجربة مزج العديد من التوابل الأخرى في الشراب - لا توجد وصفة محددة وتختلف الإصدارات من المنزل الهندي إلى المنزل. ماسالا تشاي هو مشروب مريح ودافئ يحتوي على ثلث الكافيين كقهوة ويمكن أن يساعد في الهضم - وهو مثالي لتناول ما بعد العشاء / قبل تناول المشروبات.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قم بخلط الحليب والماء والتوابل في قدر متوسطة الحجم. تُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
  2. إضافة السكر وأوراق الشاي. يقلب ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  3. سلالة إلى نظارات أو أكواب وخدمة.