تشاي (القوافي مع "فطيرة") هي كلمة الشاي في أجزاء كثيرة من العالم. ماسالا تشاي ، التي تعني "شاي متبل بالتوابل" ، نشأت في الهند ، وهي مصنوعة من الحليب والشاي الأسود والتوابل. أصبحت شعبية على نطاق واسع في المقاهي وغالبا ما تكون مصنوعة من مساحيق ، شراب ، وأكياس الشاي.
ومع ذلك ، لا يمكن إجراء مقارنة مسبقة مع ماسالا تشاي الطازجة (المعروفة أيضًا باسم " شاي تشاي "). يستغرق صنعه من الصفر وقتًا أطول ، ولكنه أكثر مكافأة بشكل غير محدود. هذه الوصفة هي عبارة عن عظام عارية ، نسخة تقليدية من ماسالا تشاي بما في ذلك القرنفل ، الهيل ، الفلفل ، القرفة ، والزنجبيل . وبمجرد الانتهاء من ذلك ، لا تتردد في تجربة مزج العديد من التوابل الأخرى في الشراب - لا توجد وصفة محددة وتختلف الإصدارات من المنزل الهندي إلى المنزل. ماسالا تشاي هو مشروب مريح ودافئ يحتوي على ثلث الكافيين كقهوة ويمكن أن يساعد في الهضم - وهو مثالي لتناول ما بعد العشاء / قبل تناول المشروبات.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب
- بديل الحليب أو الحليب
- 2 كوب ماء
- 4 كله
- قرنفل
- 2 سحقت الأخضر
- القرون الهيل
- 2 حبات الفلفل المسحوق
- 1
- عصا القرفة
- 1 زنجبيل قطعة بحجم العنب ، مقشرة ومقطعة
- 2 ملعقة كبيرة. السكر
- 2 ملعقة كبيرة.
- أوراق الشاي الأسود (ويفضل
- شاي اسام
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بخلط الحليب والماء والتوابل في قدر متوسطة الحجم. تُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
- إضافة السكر وأوراق الشاي. يقلب ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- سلالة إلى نظارات أو أكواب وخدمة.