هناك طرق أخرى لتفتيح القهوة خارج الحليب
المضافات القهوة والشاي الأكثر شيوعا هي منتجات الألبان والمحليات . هناك الكثير من الناس الذين يفضلون الشاي أو القهوة السوداء ، وهذا يعني دون أي إضافات ، ولكن على وجه العموم ، أكثر من الناس لا يتمتعون بالقهوة أو الشاي. عادة ، يتم استخدام الحليب ، ولكن هناك الكثير من بدائل الألبان ومنتجات الألبان. تعرف على المزيد حول بعض البدائل الشائعة لمنتجات الألبان والألبان التي يمكنك استخدامها للبن والشاي.
حليب
يضاف الحليب عادة إلى الشاي أو القهوة أو اسبريسو. بعض الناس يعدون مشروبهم مع الحليب كقاعدة (كما هو الحال مع ماسالا تشاي ). تختلف نسب القهوة أو الشاي إلى الحليب باختلاف أنواع المشروبات. على سبيل المثال ، غالباً ما يكون lattes حليب أكثر من غيرها من مشروبات الإسبرسو . في بعض الحالات ، قد يكون الرغوة الرغوة أو زبد لمزيد من نسيج إضافي في المشروبات مثل الكابتشينو و macchiatos .
كريم
يضاف الكريما إلى مشروبات القهوة والشاي ، مثل اسبريسو كون بانا ، والتي تعني "اسبريسو مع الكريمة" باللغة الإيطالية. في هذا المشروب ، يتم جلد الكريم ويتم تقديمه مع جرعة واحدة أو مزدوجة من الإسبريسو.
بعض الناس يخطئون المصطلح "الشاي كريم" ليعني الشاي مع كريم. خارج الشاي الفريزي الشرقي ، الذي يحتوي على كريم حقيقي ، فإن شاي الكريمة يعني عادة وجبة خفيفة بعد الظهر من الشاي ، كريم ديفون (أو كريم متخثر) والكعكات.
تساو
نصف ونصف هو خليط متساو من الحليب كامل الدسم من جزء واحد إلى كريم خفيف من جزء واحد.
في المملكة المتحدة ، يطلق عليه "نصف كريم". لديه دهون أقل من مجرد استخدام كريم ، ولديه دهون أكثر من الحليب فقط. محتوى الدهون أعلى قليلا يعطيها شعورا أكثر ثراء ، أكثر دسم من الحليب ، وهذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة.
غير كريم ديري
المبيض غير الألبان ، المعروف أيضا باسم "مبيض" ، هو بديل الحليب الخالية من اللاكتوز للبن.
قد يكون في سائل أو حبيبة أو مسحوق. أصناف بنكهة اصطناعية تشمل الكراميل والشوكولاتة والنكهات الموسمية. وهي عادة ما تكون مصنوعة من الدهون النباتية المهدرجة ، والكثير من السكر ، وتعتبر قابلة للاشتعال. إنه ليس "منتج غذائي طبيعي". كانت ملفقة بالكامل في مختبر للأغذية.
في الآونة الأخيرة ، أصبحت "مقشدة" غير الألبان ذات أساس حليب جوز الهند أكثر طبيعية متوفرة في بعض متاجر الأغذية الصحية ومحلات السوبر ماركت.
بدائل الألبان الأخرى
وعادة ما يلجأ الباحثون عن المزيد من الخيارات الطبيعية غير الألبان إلى حليب الصويا وحليب الأرز وحليب الكاجو وحليب اللوز وحليب جوز الهند وحليب الشوفان وحليب القنب.
حليب الصويا
يتوفر حليب الصويا على نطاق واسع ويوفر ملوقًا لائقًا ، ولكن بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز لديهم حساسية تجاه فول الصويا. أيضا ، يمكن أن يأتي حليب الصويا في أصناف النكهة المتاحة موسميا مثل التوابل اليقطين.
حليب الأرز
قد يكون حليب الأرز متاحًا على نطاقٍ أقل من فول الصويا ، ولكنه أصبح متاحًا بقدر ما يزداد شعبيةً. له طعم حلو قليلاً يعمل بشكل جيد مع القهوة والشاي ، ولكن العيب هو أن اتساقها مائي مقارنة مع الحليب العادي.
حليب الجوز
إن حليب البندق مثل حليب الكاجو وحليب اللوز يوفر موضعا متفوقا لبدائل أخرى غير الألبان ، ولكنها عادة ما تكون أكثر تكلفة.
حليب جوز الهند آخر ، حليب جوز الهند ، لديه أيضا mouthfeel دسم ونكهة حلوة أقل ما يقال. هو أكثر على نحو متزايد متاح في محلات السوبر ماركت.
منتجات ألبان أخرى
بعض الناس يضيفون منتجات ألبان أخرى ، مثل الحليب المتبخر أو الحليب المكثف المحلى ، إلى القهوة أو الشاي. ومن الأمثلة البارزة على ذلك شاي هونج كونج ميلك ، الذي يستخدم الحليب المكثف للحصول على علاج حلو ودسم.