جعل مقهى لاتيه

Lattes (أو Caffe Lattes) هي مشروبات إسبرسو مصنوعة من كمية كبيرة من الحليب الرغوي . هم أكثر إمتاع من الكابتشينو . في أمريكا ، يتم إعداد العديد من اللحم على شكل نكهة اللحم .

في شمال أوروبا والدول الاسكندنافية ، تم استخدام المصطلح café au lait تقليديًا لمزيج من الإسبريسو والحليب. في فرنسا ، يُعرف الكافيه لاتيه من الاسم الإيطالي الأصلي للشراب (caffè latte أو caffelatte) ؛ مزيج من اسبريسو والحليب المطبوخ على البخار معادل لهما "لاتيه" هو بالفرنسية يطلق عليه Crème الكبرى وفي German Milchkaffee أو (في النمسا) Wiener Melange .

إذا كنت من محبي "لاتيه" المعتادة ، فإن الاستثمار في صانع قهوة الإسبريسو الأساسي وتعلم صنع اللحم يمكن أن يوفر لك مبلغًا هائلاً من المال كل عام.

كيف يتم خدمتها

المزيد عن اسبرسو

اسبريسو هو القهوة التي يتم تخميرها بإجبار كمية صغيرة من الماء المغلي تقريبا تحت الضغط من خلال حبوب البن المطحون بدقة. يكون الإسبريسو أكثر سمكًا من البن الذي يتم تخميره بطرق أخرى ، وله تركيز أعلى من المواد الصلبة العالقة والمذابة ، وله كريما من الأعلى (رغوة ذات ثبات دسم).

نتيجة لعملية تختمر مضغوطة ، تتركز النكهات والمواد الكيميائية في فنجان إسبرسو نموذجي. اسبرسو هو أيضا قاعدة للمشروبات الأخرى مثل caffè latte، cappuccino، caffè macchiato، caffè mocha، white flat أو caffè Americano.

يحتوي الإسبريسو على كمية أكبر من الكافيين لكل وحدة حجم من معظم مشروبات القهوة ، ولكن لأن حجم الحصة المعتاد أصغر بكثير ، فإن محتوى الكافيين الكلي أقل من قدح من القهوة المعتادة ، على عكس الاعتقاد الشائع.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. اسحب كوب الإسبريسو في كوب Latte الخاص بك.
  2. (اختياري) أضف جرعة من شراب النكهة لاتيه بنكهة .
  3. باستخدام ملعقة للحفاظ على microbubbles على رأس الحليب على البخار ، صب 2/3 القاع من الحليب على البخار من جرة تبخير في كوب latte.
  4. قمة latte مع الفقاعات المتبقية. (يمكنك وضعهم على مشروبك عند الرغبة).
  5. (اختياري) أضف فن latte.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 1769
إجمالي الدهون 101 غرام
الدهون المشبعة 58 جم
دهون غير مشبعة 27 غرام
كولسترول 201 ملغ
صوديوم 865 مجم
الكربوهيدرات 147 غرامًا
الألياف الغذائية 9 ز
بروتين 68 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)