صنع القهوة يمكن أن يكون عملية بسيطة ، ولكن هناك الكثير من الأشياء الصغيرة التي يمكنك القيام بها لصنع كوب سيء. بافتراض أنك تفضل صنع فنجان قهوة جيد ، ابدأ بتجنب هذه الأخطاء الشائعة.
01 من 06
تختمر مع القهوة التي لا معنى لها الطريقة الأكثر شيوعًا للحصول على كوب لطيف هو استخدام القهوة التي أصبحت قديمة. ستبقى حبوب الفول المحمص طازجة إلى حد معقول لمدة تصل إلى أسبوع إلى أسبوعين ، إذا تم الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الغلق. البن المطحون يبقى طازجًا لبضعة أيام.02 من 06
جرعة زائدة على الاضافات أنا أحب القليل من الحليب والسكر في القهوة ، لكن الكثير من الأشياء الجيدة ستحول حتى فنجان قهوة ممتاز إلى فوضى مخففة. هذه الإضافات يجب أن تبرز طعم القهوة ، وليس قناعها. عند تجربة قهوة جديدة ، يجب أن يكون لديك رشفة واحدة على الأقل بدون أي مواد تحلية ، لتقدير الطعم.03 من 06
باستخدام حبوب البن المحمص
إذا حصلت على حبوبك من أجل مقهى لائق ، فإن هذا لن يكون مشكلة على الأرجح. ولكن إذا كنت تحمص الفاصولياء الخاصة بك ، تأكد من عدم المبالغة. مزيد من التحميص لا يعني المزيد من النكهة. يستغرق التحميص فقط من 10 إلى 20 دقيقة. الفاصوليا المحترقة ستجعل القهوة مريرة.04 من 06
يغلي القهوة الخاصة بك يمكن أن تؤدي أساليب تخمير القهوة التي تشتمل على غلي قهوتك (مثل استخدام راوائع فوق الحوض) إلى القهوة المسكينة. يمكن للحرارة العالية أن تدمر زيوت النكهة الرقيقة في القهوة ، لتترك لك كوبًا غير جذابًا. حاول استخدام صانع القهوة بالتنقيط بدلا من ذلك.05 من 06
ترك القهوة يخمر الجلوس على لوحة الاحتباس الحراري
سوف تحافظ لوحة التسخين الخاصة بصانع القهوة بالتنقيط على دفء القهوة ، ولكن إلى الأبد. سوف ينتهي بك الأمر مع المزيد من القهوة التي لا معنى لها إذا ذهبت للفنجان الذي كان يجلس هناك لساعات. خذ بضع دقائق وشرب كوبًا طازجًا.06 من 06
باستخدام مرشح الورق
إذا كنت تستخدم ماكينة صنع القهوة بالتنقيط ، فبإمكان مرشح القهوة الورقي أن يفسد طعم القهوة. هذا يمكن أن يكون مشكلة خاصة مع المرشحات الرخيصة. مرشحات شبكية بلاستيكية أو معدنية قابلة لإعادة الاستخدام تكون أقل عرضة لإفساد المشروب.