القهوة Jargon Decoded
عندما يتعلق الأمر بلغة القهوة ومشروبات اسبريسو ، هناك قائمة طويلة من المصطلحات التي يجب وضعها في الاعتبار قبل تقديم الطلب. في الواقع ، هناك الكثير من المصطلحات التي يتم فيها إجراء نكات مستمرة حول طلبات السبر المعقدة والمثيرة للسخرية التي يطلبها من يشربون القهوة ، مثل تلك التي تتطلبها نواة ثلاثية اللافتة ، أو قليلة الدسم ، أو لاتيه الرغوة مع رذاذ الكاراميل.
قد يكون تعلم بعض المصطلحات الرئيسية لطلب القهوة الخاصة بك هو الفرق بين إيجاد مشروب مفضل جديد وإلقاء نصف مشروب غالي في سلة المهملات.
تغيير الأشياء مع شراب القهوة الذي تفهمه حقًا. وبهذه الطريقة ، ستجرب تجربة التقاط الطعام مع التعرف على ما يجب عليك فعله.
أساسيات كابتشينو
الكابتشينو هو مشروب قهوة شهير نشأ في إيطاليا. هذا المشروب الإسبرسو المزدوج يحتوي على طبقة من الحليب على البخار بالإضافة إلى طبقة أخرى من رغوة الحليب فوق القهوة. وصفة كابتشينو نموذجية تدعو إلى أجزاء متساوية تقريبا من الإسبريسو ، والحليب المطبوخ على البخار ، والحليب الرغوي. ومع ذلك ، كما هو الحال مع العديد من المشروبات القهوة في هذه الأيام ، هناك اختلافات في نوع الكابتشينو الذي ستحصل عليه.
الكابتشينو الرطب والجاف
تهم الكلمات عندما يتعلق الأمر بالقهوة ، وإذا كنت تشتهي الموكا ، أو الفرابوتشينو ، أو الكابتشينو ، فإن هذه المصطلحات الوصفية يمكن أن تؤدي إلى قطع أو إفراغ طلب الشراب الخاص بك - خاصة عندما يتعلق الأمر بمشروبات الإسبرسو. المصطلحين الرئيسيين لمعرفة ما إذا كان الأمر يتعلق بمشروبات الإسبرسو "رطبة" و "جافة". مشروب "رطب" أكثر دسمًا لأنه يحتوي على كمية أكبر من الحليب على البخار ، في حين أن المشروب "الجاف" يحتوي على حليب مزبد .
تحافظ الرغوة في المشروبات الجافة على عزلتها بشكل أكبر ، بحيث تبقى أكثر سخونةً. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر مشروبات الإسبريسو الجافة رائعة لصنع فن لاتيه ، والذي لا يقتصر فقط على قهوة caffe lattes.
لإضافة القليل من التعقيد اللذيذ إلى طلبك ، اسأل عن كابتشينو "عظم جاف" ، والذي لا يتطلب إلا الإسبريسو والرغوة - بدون الحليب على الإطلاق.
من ناحية أخرى ، يدعى كابتشينو "السوبر الرطب" ببساطة latte ، لأن اللاتى تنطوي على مزيج من اسبريسو والحليب على البخار.
إضفاء الطابع الشخصي على طلبك
يمكنك إضفاء الطابع الشخصي على الكابتشينو مع العديد من المكونات المختلفة. الخطوة الأولى هي اختيار الحليب. هناك مجموعة من أنواع مختلفة من الحليب للاختيار من بينها ، لذلك ضع في اعتبارك مذاقه وسمكه ونكهته. يمكنك أن تذهب ل nonfat / skim ، 1 في المئة الكلاسيكية ، 2 في المئة ، أو الحليب كامل الدسم ، أو الفول السوداني الموسمي ، أو شيء غير مألوف مثل حليب الفانيليا أو حليب اللوز غير المحلى.
ثم ، تريد أن تختار التحلية. يمكنك تناول السكر الخام الطبيعي أو العسل الطبيعي ، أو اختيار السكر العادي أو بديل مثل شراب الصبار ، أو المحليات الخالية من السكر مثل Splenda أو Sweet 'N Low أو Equal. بعد اختيارك للتحلية ، تريد أن تقرر النكهة العامة لمشروب القهوة الخاص بك. اختر نكهة أساسية قوية مثل الفانيلا أو الكراميل أو البندق أو التوت أو توابل اليقطين. يمكنك دائمًا التفكير في ما يحدث في الموسم إذا لم تكن متأكدًا من الأشياء التي يمكنك الحصول عليها ، أو اختيار شيء لم يكن لديك من قبل ، فقد يظهر لك طلبًا مفضلاً جديدًا. بمجرد أن تستقر على النكهة الرئيسية ، يمكنك إضافة قطعة من المرح للكابتشينو ، مثل مسحوق أو رذاذ أو كريمة مخفوقة.
هناك العديد من النكهات لتذوق ، مثل القرفة ، جوزة الطيب ، دبس السكر ، مارشميلو ، وملح البحر.