كل شيء يجب أن تعرفه عن شاي الحليب

هل تستمتع بحليب صغير في الشاي ؟ ثم أنت واحد من العديد من شاربي الشاي في جميع أنحاء العالم الذين يحبون أن يحتسون "شاي الحليب". هذه طريقة مثالية لتذوق وتذوق نكهات الشاي ، خاصة بعض الملاحظات المريرة الموجودة في الشاي الأسود.

يمكن أن يأخذ الشاي الحليب في أشكال عديدة. يمكن أن تكون بسيطة مثل رش الحليب في شاي أسام أو الفطور الإنجليزي ، أو يمكن أن تكون وصفة معقدة مثل ماسالا تشاي أو شاي الفقاعات.

الشاي من أنواع الشاي في العالم ممتعة لاستكشاف ، لذلك دعونا نبدأ.

ما هو شاي الحليب؟

الشاي الحليب ، بكل بساطة ، الشاي مع الحليب المضافة. هذا يخلق نكهة أكثر سلاسة ويحلي الشاي قليلاً. إنها طريقة شهيرة لتقديم الشاي في العديد من أنحاء العالم ، وهي طريقة سهلة لارتداء كوب الشاي الخاص بك.

هناك العديد من المناطق في العالم حيث يعتبر شاي الحليب هو النوع الافتراضي من الشاي . وهذا واضح أكثر في أجزاء معينة من الهند حيث يشير "الشاي" عادة إلى شاي الحليب. لطلب الشاي بدون حليب ، اطلب "شاي أسود" أو ببساطة "شاي بدون".

كما يستهلك شاي الحليب بشكل شائع في إنجلترا وأيرلندا واسكتلندا وكندا وسريلانكا وهونغ كونغ.

هناك العديد من الاختلافات في شاي الحليب ، بما في ذلك:

• شاي الكريما - مع الكريمة الثقيلة ، يوجد هذا الشاي في شرق فريسلاند ، ألمانيا. وغالبًا ما يطلق عليه "شاي شرق فريزيان".
• شاي الحليب في هونغ كونغ - ويسمى أيضًا شاي Pantyhose Milk ، هذا هو الإصدار الأكثر شعبية من الشاي المحضر بالحليب المبخر.

• Tea Latte - هو مشروب شاي مشهور جداً في أمريكا الشمالية وأجزاء من أوروبا وخارجها.
• البقرة ، الجاموس ، أو الحليب الياك - مصنوع من الشاي المغلي مع حليب الحيوان. تم العثور على هذا الشراب في أجزاء كثيرة من الهند وعدد قليل من البلدان المحيطة بها.

لماذا تضيف الحليب إلى الشاي الخاص بك؟

عادة ما يتم تحضير شاي الحليب مع شاي أسود قوي.

ينتج عن إضافة الحليب نكهة أقل قساوة وأقل مرّة. لا يكتفي الحليب بتغطية نكهة الشاي فحسب ، بل يرتبط أيضًا ببعض المركبات الكيميائية المريرة الموجودة في الشاي.

• بعض هذه المركبات المريرة مفيدة جدا للصحة. وبسبب هذا ، إذا كنت تشرب الشاي لأسباب صحية ، فإن الشاي بدون الحليب هو خيار أفضل.
• يتم تقديم بعض أنواع الشاي ، مثل شاي أسام من الهند ، دائمًا مع الحليب لتقليل المرارة. كما يجعل شاي حليب أسام مظهرًا منتظمًا للشاي بعد الظهر في بريطانيا.
• العديد من أنواع الشاي تعمل بشكل جيد مع بديل الألبان. إذا كنت تحب ، استخدم حليب الصويا أو اللوز أو الأرز. إن حليب جوز الهند ليس متجانسًا تمامًا ، ولكن يمكنك بالتأكيد تطوير طعم له مع الشاي المناسب.

كم من الحليب يجب أن تضيف؟

لا توجد إرشادات أو اقتراحات محددة حول كمية الحليب التي يجب إضافتها إلى أي شاي معين. يعتمد ذلك ، أكثر من أي شيء آخر ، على ذوقك الشخصي ونوع الشاي الذي تخمره. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تتطلب معظم الشاي الكثير من الحليب.

بشكل عام ، ابدأ بطخة أو ملعقة طعام من الحليب. حرك هذا في وتذوق الشاي الخاص بك. إذا لزم الأمر ، إضافة ملعقة طعام أخرى حتى يكون لذوقك.

بعض صفات الشاي بالحليب تستخدم القليل من الحليب. على سبيل المثال ، يتطلب تشاي ماسالا منزلي الصنع أجزاء متساوية من الحليب والماء.

في حين أن كمية الحليب هي تفضيل شخصي ، فهناك توصيات بأنواع الشاي الأفضل مع الحليب .

الشعبية وصفات الشاي الحليب

الشاي الحليب يتجاوز مجرد إضافة لطخة الحليب إلى كوب من الشاي. هناك العديد من وصفات الشاي الحليب وجدت في جميع أنحاء العالم.

• Bubble Tea أو 'boba tea' هو شاي حليب مشهور من تايوان.
• Yuanyang هو هونغ كونغ حليب الشاي مختلطة مع القهوة القوية.
• ماسالا تشاي هو شاي حليب هندي متبل ينتشر بسرعة في جميع أنحاء العالم.
• شاي الإفطار الإنجليزي عادة ما يتم تقديمه مع الحليب.