أفضل أنواع الشاي لإضافة الحليب والسكر

يعتبر قرار إضافة الحليب أو السكر إلى الشاي مسألة اختيار شخصي ، على الرغم من وجود بعض الجدل حول ما هو مناسب أو يخلق فنجان شاي أفضل. سوف يجادل العديد من خبراء الشاي بأن الشاي يجب ألا يتضمن الحليب أو السكر. قد يقول لك البعض أنه إذا كان عليك القيام بهذه الإضافات ، فإن الشاي منخفض الجودة ولا يستحق الشرب.

بعيدا عن هذا المستوى من التشويش ، هناك الكثير من أنواع الشاي التي هي ممتعة مع مجموعة من الحليب أو مكعب من السكر.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من التقاليد لإضافة اللبن ، السكر ، أو كلاهما إلى الشاي ، الممتد على طول الطريق من إنجلترا إلى التبت.

كيف تحبه

عندما يكون كل ما يقال ويفعل ، يجب أن تكون مسألة ذوق شخصي. إذا كنت تستمتع بالحليب والسكر في الشاي الخاص بك ، وبكل الوسائل ، قم بإضافته. بعد كل شيء ، أنت الشخص الذي يشربه ، لذا فإن أي من "قواعد" شرب الشاي لا معنى لها إذا كنت لا تستمتع بها.

ومع ذلك ، هناك بعض أنواع الشاي التي يستمتع بها كثير من الناس مع الحليب والسكر ، في حين أن البعض الآخر غالبا ما يكون أفضل بدون إضافات. ضع هذه التوصيات في الاعتبار إذا كنت تتساءل عما إذا كان يمكن تحسين كوب من الشاي أم لا.

عندما تكون في حالة شك ، فإن أفضل شيء يمكنك القيام به هو تناول بعض الرشفات من الشاي الجديد كما هو قبل إضافة الحليب أو السكر. إذا وجدت أنك استمتعت بها دون تغيير ، ما عليك سوى تخطي الإضافات في المرة القادمة التي يتم فيها تحضير هذا الشاي.

The Bolder، The Better

بشكل عام ، سيكون الشاي الأسود القابض والدقيق (أو الشاي الأحمر ، كما هو معروف في الصين وتايوان) أفضل رهاناتك لإضافة الحليب والسكر.

وهذا يشمل العديد من أنواع الشاي ذات المنشأ الواحد من الهند (باستثناء دارجيلنغ ) ، وسريلانكا (التي كانت في السابق سيلان) ، وإندونيسيا ، وأجزاء من إفريقيا وأمريكا الجنوبية. يمكنك أيضا التمتع بأي إضافة في أي من أنواع الشاي الشهيرة ، بما في ذلك الإفطار الإنجليزي و Earl Gray.

شاي ايرل جراي لديه العديد من التفضيلات لشربه كما يحتوي على عشاق مخلصين.

في إنجلترا ، يتم تحليته وغالبًا يضاف إليه عصير الليمون ، على الرغم من أن الحليب نادر الاستخدام. في الولايات المتحدة ، ومع ذلك ، فمن الشائع جدا لإضافة الحليب. ثم مرة أخرى ، كثير من الناس يفضلونها كما هي.

يمكن لبعض أنواع الشاي الأخضر ، مثل الشاي الأخضر من البارود ، الاستفادة من القليل من السكر. ومع ذلك ، نادرا ما يتم تعزيز الشاي الأبيض ، وشاي أولونغ ، وشاي بو erh ، ومعظم الشاي الأخضر مع السكر. هناك العديد من النظريات عن السبب. على سبيل المثال ، يعتقد العديد من الناس أن أنواع الشاي الأبيض حساسة للغاية وأن مادة التوسيع معقدة للغاية بالنسبة لأي تحسينات.

شاي حليب خاص

مجموعة كبيرة ومتنوعة من وصفات الشاي تتطلب حليبًا بالفعل ويتم تحلية العديد منها أيضًا. هذه تقع في فئة من أنواع الشاي الحليب ويتمتعون بها في جميع أنحاء العالم.

في إنجلترا وأيرلندا واسكتلندا ، على سبيل المثال ، هناك "شاي بنائي". تم تطويرها من قبل عمال البناء الذين لم يتمكنوا من أخذ الوقت الكافي لإعداد فنجان مناسب ، ومن المعروف أن النكهة القوية هي أن الحليب أو عدد قليل من مكعبات السكر ضرورية.

إذا كنت تزور إيست فريزلاند في ألمانيا ، فمن المحتمل أن تصادف شاي الكريمة. يُعرف هذا الشاي بالشاي الفريزي الشرقي ، وهو عبارة عن خدمة من الشاي الإسبرسو القوي من شاي Assam القوي مع الكريمة الثقيلة والسكر الصخري. لا يجب الخلط بينه وبين "شاي الكريمة" في إنجلترا ، وهو نسخة شاي بعد الظهر ، وليس طريقة فعلية للشرب.

الهند لديها الشاي ماسالا تشاي الشهير مع jaggery أو السكر كمحلل. تشتهر التبت ونيبال بحليب الياك اللذيذ أو الشاي بالزبدة. من هونج كونج ، هناك شاي حليب طويل الدسم مع حليب مكثف محلى وشاي فقاعات حلوة مفضلة لتايوان. في أمريكا الشمالية ، يحظى شاي لاتيه بشعبية كبيرة وغالباً ما يتم تحليه بالسكر أو شراب بسيط .

يمكن إعداد أي من وصفات الشاي بالحليب - وغيرها الكثير - في المنزل. في كثير من الأحيان ، تكون أكثر تعقيدًا من صب الحليب أو قطرة من السكر ، على الرغم من أنها سهلة بشكل عام.

امسك الحليب

هناك أيضا العديد من أنواع الشاي التي تفضل مع السكر ولكن لا يوجد حليب. وغالبا ما يتم تحلية الشاي المثلج ، خاصة في جنوب شرق الولايات المتحدة.

يتم تقديم بعض خلطات الشاي العشبية أيضا المحلاة. وهذا يشمل الشاي بالنعناع المغربي ، وهو مصنوع من الشاي الأخضر المغلي البارود والسكر وورق النعناع.