وتستند هذه الوصفة على وصفة 5 نجوم لل guacamole من دليل لحمية منخفضة الكربوهيدرات. تستخدم هذه النسخة الخالية من الغلوتين عدة طرق قصيرة أثناء التحضير ، مما يجعل هذه وصفة الطرف سهلة وسريعة.
وصفة تدعو إلى إعداد السالسا. تأكد من استخدام منتج السالسا الخالي من الغلوتين ، أو صلصة الطماطم الطازجة محلية الصنع الخاصة بك ، والتي تضيف نكهة طازجة رائعة إلى وصفة فاتح الشهية الخالية من الجلوتين الخالية من الغلوتين والكربوهيدرات.
الأفوكادو مصدر غني للدهون الأحادية غير المشبعة ، فيتامين ك ، مهم لصحة العظام والبوتاسيوم والألياف - كل الأسباب الجيدة لإضافة الأفوكادو إلى حمية خالية من الغلوتين.
تعلم المزيد عن الأفوكادو من دليل الأغذية المحلية .
ملاحظة: حساء الأفوكادو (المعروف أيضا باسم أفوكادو كاليفورنيا) هي أصغر حجما ولها بشرة أكثر خشونة من فويرتي ، أو أفوكادو فلوريدا ، التي هي أكبر مع الجلد الأخضر اللامع ، اللامع
ماذا ستحتاج
- 3 أفوكادو (هاس الناضجة ، أو 2 rويرت أفوريتوس - انظر الملاحظة)
- 3/4 ملعقة شاي إلى ملعقة طعام ملح (موافق للشريعة اليهودية ، أو حسب الرغبة)
- 1/2 كوب
- صلصة الطماطم (محضرة أو بيكو دي جالو)
- 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم الغلوتين (أكثر إذا كنت تحب الثوم!)
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (طازجًا ، أضيفي المزيد عند تعديل النكهات إذا أردت)
- اختياري: 2 فلفل هالابينو صغير (مصنف ، مفرم ناعم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- غسل الافوكادو وقطع بعناية في نصف طولها وإزالة الحفر. استخدام ملعقة لتتخلص من الأفوكادو في وعاء من الطعام المعالج.
- أضف الملح ومسحوق الثوم وعصير الليمون الطازج إلى الأفوكادو. نبض معالج الطعام حتى guacamole هو الاتساق الذي يعجبك. بعض الناس مثل غواك السلس ، وبعضها تشبه بعض الشيء - تماما مثل زبدة الفول السوداني!
- استخدم ملعقة لتتخلص من الغواكامول في وعاء وتقليب السالسا المحضرة وفلفل هالبينو الاختياري إذا كنت تستخدمها. تحقق من النكهات وإضافة المزيد من الملح ومسحوق الثوم وعصير الليمون و / أو السالسا إذا لزم الأمر.
- للحصول على أفضل نكهة ، اجعل هذه الوصفة تصل إلى يوم واحد قبل التقديم والغطاء والبرد.
- يقدم مع رقائق تورتيلا الذرة الخالية من الغلوتين.
تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 99 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 150 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 2 غرام |