أغذية كاملة عيد الفصح سيدر القائمة

قد تكون طهي الأطعمة الكاملة آخر شيء قد تفكر فيه عند التخطيط لتناول وجبة عيد الفصح ، ولكن يمكن أن تكون الوجبة الصحية الجميلة المبهجة بمثابة تغيير منعش عن الأجرة المعتادة. عيد الفصح هو احتفال بعيد الشكر ووقت لجمع العائلة والأصدقاء. كجزء من هذا الطقوس ، يتضمن سدر شرب 4 أكواب من النبيذ ، وكسر وأكل الماتزة ، والمشاركة في الأطعمة الرمزية على صفيحة سدر ، وتلاوة الصلوات والأغاني.

تطورات عيد الفصح

تطورت تقاليد عيد الفصح إلى حد ما على مر السنين ، مما سمح لمزيد من الأعمال الفنية أن تلعب دورًا في إعداد العيد نفسه. الحاخام بول كيبنس ، الرجل الذي قد يعتبر قائدًا روحيًا تقدميًا ، كان عليه أن يقول:

"بالنسبة إلى الأشكناز (يهود أوروبا الشرقية) ، كان التقليد في عيد الفصح هو عدم تناول الأطعمة التي تعتبر" كيتنيوت "، والتي تضم العديد من البقوليات ، وكذلك الفول والبازلاء والأرز والدخن والذرة والبذور. ... لماذا ، إذن ، أن العديد من اليهود الذين ربما لم يكونوا قد فعلوا ذلك في الماضي ، يأكلون الآن kitniyot خلال عيد الفصح؟ في الماضي القريب ، اجتمعت مجموعتان من الحاخامات ، واستقلا عن بعضهما البعض ، حكمت بأن كل من أشكنازيم وسافارديم يجب أن يسمح لهما بتناول الأرز ، والذرة ، وكيتنيوت خلال بيساخ.

الحفاظ على الجمارك القديمة

من ناحية أخرى ، هناك سبب واحد فقط لمراقبة هذا العرف: الرغبة في الحفاظ على العرف القديم.

... سيكون هناك الأشكناز الذين سيرغبون في التمسك بـ "عرف أسلافهم" ، والذين سينجذبون إلى هذا التقليد ، على الرغم من أنهم يعلمون أنه مسموح لهم بتناول كيتنيوت على بيساش.

اختتم الحاخام ديفيد غولنكين استجواب حركة المحافظين في إسرائيل بقوله أنه مع الاستعداد لتناول الطعام على بيساك (عيد الفصح) ، "هذا سيجعل حياتهم أسهل وسيضيف المتعة والسرور لمراعاة الفصح".

يمكن أن يكون من السهل جداً أن نفكر أن مراقبة بيساك تمثل عبئاً لا يطاق: الكثير من الاستعدادات ، والحاجة إلى التخلي عن الحافظات وتناول بدلاً من ذلك ماتزاه - القائمة تستمر بالتأكيد. يجب أن نتذكر أن Matzah ليس فقط "خبز الضيق" ، ولكن أيضا رمز الحرية!

الحاخام غولنكين ينهي قراره القانوني بفهم وتوجيه بصيرته. ويشير إلى أن إضافة الفرح والمتعة إلى احترامنا لبيساش لم يكن على الأرجح في قوائم التسوق في عيد الفصح - وإذا كان كذلك ، فهل جعلوا من أفضل 10؟ الآن لدينا فرصة للتحضير لفيساخ مع بند إضافي على قوائم "القيام" لدينا: إضافة الفرح والسرور إلى الاحتفال لدينا من Pesach ".

البدايات المناسبة

الدورات الرئيسية المناسبة تشمل

أطباق جانبية مناسبة

الحلوى المناسبة

وبشكل عام ، فإن قائمة الأطعمة كاملة الاحتفالية ليست ممكنة فحسب ، بل من السهل نسبيتها. إذا كنت تقوم بالطهي لمجموعة كبيرة ، فقم بتحميص عدة دجاجات معًا أو قم بسخن السمك في مقلاة كبيرة مغطاة بالرقائق بدلاً من الحزم الفردية.

يمكن إعداد قاعدة الحساء والأطباق الجانبية في وقت مسبق وتجميعها في وقت العشاء ، ويمكن إجراء الحلويات في اليوم السابق.