كيفية صنع خبز عيد الفصح

هذه الوصفة لخبز السلوفاك أو عيد الفصح (PAH-skah) تصنع في رغيف مستديرة مزينة برموز دينية مصنوعة من العجين.

كما يمكن استخدام العجين المستخدم في هذه الوصفة لصنع لفافات paska - لفات العشاء الصغيرة على شكل فرخ.

قد تستمتع أيضًا بالنظر إلى كيفية الاحتفال بعشاء سلوفاكي عشية عيد الميلاد .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. يُشحم ثلاثة أوعية دائرية (7 × 3 بوصة) ويُوضع جانباً.
  2. في مقلاة صغيرة ، يسخن الحليب ، ونصف كوب من السكر والملح والزبدة على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة والسكر يذوب. تبرد إلى فاتر (لا أكثر سخونة من 110 فهرنهايت) وتوضع جانباً.
  3. يذوب الخميرة و 1 ملعقة كبيرة من السكر في الماء الدافئ يوضع في وعاء الخلط أو وعاء الخلط الذي تم تسخينه. اسمحوا دليل لمدة 5 دقائق.
  4. يُضاف البيض ، وخليط الحليب المحجوز ، و 4/1 كوب من الدقيق. مع ملحق ربط العجين ، اخلطه على السرعة 2 لمدة 1 دقيقة.
  1. استمر في الاختلاط على السرعة 2 ، ثم أضيفي الطحين المتبقي 1/2 كوبًا في مرة واخلط حوالي 2 دقيقة أو حتى يعلق العجين وينظف جوانب الوعاء.
  2. استمر في الخلط لمدة دقيقتين أو حتى يصبح العجين سلسًا ومرنًا. سيكون لزجة على اللمس.
  3. وضع العجين في وعاء مدهون بالزيت ، وتحول إلى أعلى الشحوم. يغطى ويترك في مكان دافئ حوالي 1 إلى 2 ساعة أو حتى تضاعف. ضع عجينة عميقة واقسمها إلى الثلث ، واحتفظ بقطعة صغيرة من العجين من كل منها لعمل زخارف.
  4. شكل كل قطعة ثالثة من العجين في رغيف مستدير في المقالي المحضرة. باستخدام العجين المحجوز ، تزيين مع صليب في الوسط أو الضفائر حول الحافة. يغطى ويترك في مكان دافئ من 1 إلى 2 ساعة أو حتى تضاعف.
  5. فرن حراري حتى درجة حرارة 350 درجة مئوية. قم بفرشاة العجينة برفق مع الحليب أو صفار البيض. أخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويسجل ترمومتر فوري للقراءة 190 واو. أخرج من المقالي فورًا وبارد على حامل السلك.

لجعل Paska اللمحات

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 146
إجمالي الدهون 12 جم
الدهون المشبعة 7 جم
دهون غير مشبعة 4 جم
كولسترول 86 ملغ
صوديوم 234 ملغ
الكربوهيدرات 7 جم
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 3 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)