تعبت من matzoh ، ولكن لست متأكدا ما الذي يجعل لتناول الإفطار في Pesach؟ جرب هذه الشريعة لالفطائر عيد الفصح. تأتي الوصفة معًا سريعًا ، ويسهل العمل على الخليط. ويضفي نشا تابيوكا نكهة لطيفة على الفطائر ، ولكن إذا لم تجدها ، فلا تتردد في استبدال نشا البطاطس .
وهي لذيذة بشكل خاص تقدم مع شراب القيقب النقي ، ولكن إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول يدك ، فإن الزبدة مع المربى أو الموز وسكر القرفة تصنعان طبقة لطيفة أيضًا.
نصيحة: يمكنك أيضًا تهيئة هذه الوصفة لعمل فطيرة عيد الفصح الحلوة أو اللذيذة. فقط ضعي الخليط مع القليل من الحليب الإضافي ، بحيث ينتشر في المقلاة بسهولة أكبر. (قد ترغب في استخدام مقلاة غير لاصقة في حالة الذهاب إلى مسار الكريب ، واستخدام ملعقة واسعة لتحويل الفطائر الرقيقة). تحتاج بعض المؤشرات على تقنية الطبخ كريب؟ ستجد هنا بعض النصائح الموضحة بالصور .
هل تعلم: كان من المستحيل العثور على مستخلص الفانيلا الخالص مع كوشير للحصول على شهادة عيد الفصح ، ولكن أسواق كوشير المتخصصة ومحلات السوبر ماركت مع أقسام كوشير مقابل الفصح كبيرة تحملها الآن حول العطلة. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، حاول تجريف البذور من نصف حبة فانيليا منقسمة إلى الخليط.
التباين: إذا وجدت هذه الفطائر طرية جدا ، أو نكهة نشا التابيوكا بارزة جدا ، جرب صنع الوصفة مع 3/4 كوب وجبة الكأس ، 1/4 كوب نشا تابيوكا ، و 1 1/3 كوب حليب.
ماذا ستحتاج
- 2/3 كوب
- وجبة كعكة ماتزو
- 1/3 كوب من نشا التابيوكا
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة صغيرة كوشير للحصول على مسحوق الخبز عيد الفصح
- 1 1/4 كوب حليب
- 2 بيض كبير (ضجيجًا خفيفًا)
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (الذائبة)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
- زيت أو زبدة لفطائر الطبخ
- اختياري: مربى ، فواكه ، سكر القرفة ، و / أو شراب القيقب النقي للخدمة
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الفرن إلى 200 فهرنهايت. افردي طبق تقديم الطعام أو فرن التحميص المقاوم للفرن حتى تتمكن من الحفاظ على الفطائر المحضرة دافئة في الفرن.
- في وعاء كبير ، اخفقي وجبة كعكة الماتزو ونشا التابيوكا والسكر ومسحوق الخبيز.
- صنع بئرًا في وسط المكونات الجافة ، وأضف الحليب والبيض والزبدة المذابة والفانيليا. خفقت جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا والعجين ناعم.
- ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. دهن المقلاة مع قليل من الزيت أو الزبدة. إسقاط الخليط بواسطة ملعقة (حوالي 2 إلى 3 ملاعق طعام لكلّ) في المقلاة - اعتماداً على حجم المقلاة ، يجب أن تكون قادرًا على تحضير 3 إلى 4 فطائر في وقت واحد.
- اسمح للمطابخ أن تطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة ، أو حتى يتم ضبط الحواف وتبدأ في رؤية فقاعات على السطح. استخدم ملعقة واسعة ورفيعة لطهي الفطائر بعناية ، واستمر في الطبخ لمدة دقيقة إلى دقيقتين أكثر ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
- نقل الفطائر المطبوخة إلى طبق ، خيمة مع احباط ، والتدفئة في الفرن بينما تجعل بقية الفطائر. يتم تقديمها بشكل دافئ مع المربى والقرفة والسكر أو شراب القيقب النقي.