املأ بيض الشوكولاتة المجوف الجميل والأكل مع الحلوى أو الدمى أو ملاحظات الحب أو أي شيء آخر يمكنك التفكير فيه! بيضة شوكولاتة محلية الصنع تقدم هدية عيد الفصح رائعة ومدروسة.
هذه التعليمات هي لبيضة شوكولاتة مجوفة واحدة ، طولها 4 بوصات تقريبًا. إذا كان قالب البويضة الخاص بك بحجم مختلف ، فستحتاج إلى ضبط كمية طلاء الشوكولاتة حسب الضرورة. سترغب في الحصول على قالب يحتوي على اثنين من تجاويف ، واحدة للقمة البيض وواحد للقاع. يجب أن يكون الجزء السفلي مسطحا قليلا بحيث يمكن أن يوازن بسهولة.
ملاحظة حول الشيكولاتة: نوصي باستخدام أي من الشوكولاتة أو بطبقة من الشوكولاتة بنكهة الشوكولاتة لهذه الوصفة. إذا قمت بإذابة الشوكولاتة العادية ، دون تقليبها ، فإنها ستكون باهتة أو متقطعة ، ولن تنطلق بسهولة من القالب ، وسوف تكون ناعمة في درجة حرارة الغرفة. يعتبر تقطيع الشوكولاتة هو الحل الأفضل ، ولكن لأنه من الصعب تخليق كميات صغيرة من الشيكولاتة ، فربما تحتاج للتخفيف عن رطل. يمكنك استخدام الشيكولاتة الزائدة لصنع الحلويات الأخرى ، أو يمكنك استخدام اختصار واستخدام طلاء حلوى الشوكولاتة.
ماذا ستحتاج
- اختياري: 1/4 كوب طلاء الحلوى البيضاء (أو طلاء الحلوى الملونة للزينة)
- 4 أوقية طلاء الشوكولاتة الحلوى (أو
- شوكولا خفف )
- 1 قالب شوكولاتة على شكل بيضة مع تجويف علوي وأسفل منفصل ، حوالي 4 بوصات
كيف اعملها كيف اصنعها
- تأكد من أن قالب الشوكولاتة نظيف وجاف تمامًا. امسح الجزء الداخلي تمامًا بحيث يكون نظيفًا وخاليًا من الشوائب ، لإعطاء الحلوى أفضل تألق ممكن.
- إذا كنت ترغب في تزيين بيضك بتصاميم ملونة ، قم بتغليف طلاء الحلوى الأبيض أو الملون في الميكروويف في فترات قصيرة ، مع التحريك بعد كل 15 إلى 20 ثانية حتى يتم صهره وسلسه.
- صب طلاء الحلوى في مخروط ورقة والقصاص قبالة الحافة. بالتناوب ، يمكنك استخدام كيس بلاستيكي مع وجود ثقب في الزاوية ، أو طلاء الطلاء على استخدام فرشاة صغيرة. قم بتغطية الطلاء الموجود داخل القالب في النمط الذي تختاره. المشارب والدوامات والزهور أو النقاط كلها خيارات رائعة. تذكر أن الكلمات أكثر تعقيدًا ، لأن أية كلمات تكتبها ستظهر للخلف على الجزء الخارجي من البيضة. بمجرد الانتهاء من التصميم الخاص بك ، قم بتبريد القالب لفترة وجيزة لضبط التصميم.
- ذاب طلاء حلوى الشوكولاتة في وعاء آمن بالميكروويف ، مع التحريك بعد كل 30 ثانية لمنع ارتفاع درجة الحرارة. اتركها تبرد حتى تصبح دافئة وسائلة ، ولكن لم تعد ساخنة على اللمس.
- ملعقة عدة ملاعق كبيرة من الطلاء المذاب في كل تجويف. تدور حولها بحيث تبدأ في التحرك وتغطي داخل التجويف ، ثم استخدم فرشاة تنظيف نظيفة وآمنة للأكل لتنظيف الشوكولاتة في طبقة سميكة فوق جوانب التجاويف. احتفظي بها في طبقة سميكة بحيث تتمتع البيضة بسلامة هيكلية ، بحيث لا تسحب الفرشاة من خلال التصميمات التي قمت بنقلها على القالب. إضافة المزيد من الطلاء إذا لزم الأمر إلى القوالب حتى يكون لديك ما يكفي لتغطية جميع الأسطح الداخلية بطبقة سميكة جميلة.
- في حين أن الشوكولاتة لا تزال مبللة ، تتخلص من الجزء العلوي من القالب باستخدام ملعقة الإزاحة أو سكين الطاهي ، لتنظيف حواف القالب بحيث يكون للبيض النهائي حواف ناعمة.
- دع العفن يجلس في درجة حرارة الغرفة لضبط الطلاء. وبمجرد الضبط ، قم بتبريد القالب لفترة وجيزة حتى يصبح الطلاء شديد الثبات (وهذا سيجعل من السهل إزالته.) قم بقلب القالب رأسًا على عقب بسنتيمتر أو اثنين فوق سطح العمل ، ثم ضعه برفق لإخراج نصفين من البيض قالب. إذا كنت قد استخدمت طلاء أو خفف من الشيكولاته ، يجب أن ينطلق بسهولة.
- ملء الجزء السفلي من البيض مع يعامل من اختيارك. لالغراء النصف العلوي إلى الأسفل ، أشرب القليل من الشوكولاتة الذائبة على شفة النصف السفلي ، واضغط عليها معًا. سيؤدي ذلك إلى جعل الفوهة قليلاً حول البيضة ، لذلك إذا كنت ترغب في استخدام الطلاء الإضافي لتوجيه بعض النقاط أو الخطوط الزخرفية حول منتصف البويضة.
- تخزين الخاص بك الشوكولاته المجففة بيضة عيد الفصح بعناية فائقة! حتى لو قمت بصنع طبقة سميكة من الشوكولاتة ، فإنها لا تزال حساسة وهشة. احفظه في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى شهر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 857 |
| إجمالي الدهون | 53 جم |
| الدهون المشبعة | 30 جم |
| دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
| كولسترول | 214 ملغ |
| صوديوم | 299 ملغ |
| الكربوهيدرات | 73 جم |
| الألياف الغذائية | 13 غرام |
| بروتين | 20 جم |