سألتني طوال الوقت "هل حان وقت خبز اليقطين؟" بالطبع ، في الولايات المتحدة ، نحن نأكل عموما اليقطين في الخريف. ولكن مع اليقطين المعلب المتاح في محلات البقالة على مدار السنة ، لماذا الانتظار؟
ماذا ستحتاج
- 4 بيضات
- 2 1/3 كوب سكر
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 15 اوقية يمكن الصلبة حزمة القرع
- 3 أكواب طحين
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 3/4 ملعقة شاي
- صودا الخبز
- 2 3/4 ملعقة شاي قرفة *
- 3/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب *
- 3/4 ملعقة صغيرة من القرنفل *
- 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات *
- 1 كوب من المكسرات (نيئة ، مفرومة ومحمصة قليلاً)
- 1/3 كوب زبيب ذهبي (أو 1/3 كوب أكثر من المكسرات)
- لتكبير:
- 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّنت الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ادهني قاربين رغيفين أو 24 كوب مافن.
- يُمزج البيض والسكر والزيت واليقطين في وعاء كبير ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعماً.
- في وعاء متوسط ، امزج المكونات الجافة بخفق سلك. إضافة المكسرات والزبيب. يضاف إلى مزيج البيض ويخلط جيدا.
- املأ أوعية الرغيف أو أكواب الكعك بالخلطة.
- امزج المكونات في وعاء صغير. رش على الخبز رغيف أو الخليط مافن.
- أخبز الخبز على 375 درجة فهرنهايت لمدة ساعة و 10 دقائق ، أو الكعك لمدة 35 إلى 40 دقيقة. عندما يتم الخبز ، سيخرج المسواك التي يتم إدخالها في المركز للخارج.
ملاحظات الوصفة:
- يمكنك استبدال 4 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل دائري اليقطين للمكونات المميزة بنجمة. تأكد من أنك لا تزال بحاجة للقرفة.
- إذا كنت لا ترغب في استخدام الزبيب ، استخدم ثلث المكسرات بدلاً من ذلك.
- قد ينتج عن ذلك 24 فطيرة حسب حجم علب المافن التي تستخدمها. إذا كنت تفضل فطائر المافن الكبيرة: املأ الكؤوس فقط إلى الأعلى مع الخليط. إذا كان لديك أي أكواب مافن فارغة ، فاملأ نصفها بالماء.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 210 |
إجمالي الدهون | 11 جم |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 7 جم |
كولسترول | 35 ملغ |
صوديوم | 298 ملغ |
الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 2 غرام |