شرائح البطيخ هي واحدة من أسهل وألذ الوجبات الخفيفة - بخلاف الفواكه أو الخضار التي يتم تناولها خارج نطاق اليد. للأسف ، البطيخ كبير جدا وله قشور تكون سميكة جدا لمجرد إدخالها ، لذلك يجب علينا قطعها للأكل أولا.
توضح الخطوات التالية كيفية القيام بذلك بسهولة وأمان - يمكن لهذه الحواف المستديرة أن تجعل التقطيع أكثر تعقيدًا من الأطعمة الأخرى!
هنا لدينا البطيخ الصغير ، الذي تم اختياره لجعل عملية التقاط الصور أسهل (بحجم صغير وألوان نابضة بالحياة تجعل من السهل التقاط هذه الخطوات) ، ولكن الطريقة هي نفسها بغض النظر عن نوع البطيخ أو حجمه الذي تريد قطعه إلى شرائح سهلة الحمل ، من الشمام إلى العسل.
هل تفضل تناول قطع من البطيخ جاهزة للأكل؟ انظر كيف تقشر البطيخ .
02 من 05
قطع البطيخ ينتهي
قطع البطيخ ينتهي. مولي واتسون
على لوح التقطيع أو سطح عمل ثابت آخر ، أمسك البطيخ بثبات بيد واحدة. استخدمي سكينًا حادًا لقطع كل طرف من البطيخ ، وقم بقطع قشور كافية لكشف جسد البطيخ الجميل تحته.
قطع هذه النهايات المسطحة تجعل التخفيضات اللاحقة أكثر أمانًا وأسهل. أكثر أمانًا لأنه يخلق جوانب مسطحة حتى يبقى البطيخ كما تقطعه. أسهل لأنه يفضح حيث تنتهي قشرة البطيخ وتبدأ الثمرة حتى تتمكن من الحكم على كيفية قطع الشرائح.
استخدام السكين الحاد يجعل عملية القطع أسهل (duh!) ولكن أيضًا أكثر أمانًا: نظرًا لأنك لن تحتاج إلى تحريك السكين لتقطيعه ، فإنك أقل عرضة للانزلاق وقطع نفسك! قد يكون الأمر بديهيًا ، ولكنه صحيح: السكاكين الحادة هي سكاكين آمنة. إذا كان لديك سكين ثقيل ، فإن ذلك سيجعل هذه القطع الأولية الكبيرة أسهل لأن وزنه سيساعد في قطع البطيخ الثقيل.
03 من 05
قطع البطيخ في نصف
البطيخ في النصف. مولي واتسون
قف البطيخ على أحد الأطراف المقطوعة - يجب أن يكون ثابتًا.
استخدم نفس السكين الحاد (الذي يفضل أن يكون ثقيلًا) لقطع البطيخ في نصف طوله.
04 من 05
قطع البطيخ الى شرائح
شرائح البطيخ. مولي واتسون ضع كل نصف البطيخ على جانب قطعه العريض. بالنسبة للبطيخ الأكبر حجمًا ، قد ترغب في قطع كل نصف طوله بمقدار نصف طول ، أو حتى أرباع ، لتنتهي بشرائح البطيخ القابلة للإدارة. قطع البطيخ النصف إلى شرائح سميكة أو رقيقة ، كما يحلو لك.
05 من 05
خدمة شرائح البطيخ
شرائح البطيخ. مولي واتسون
قدم شرائح البطيخ على الفور أو احتفظ بها ، مغطاة ومبردة ، حتى تصبح جاهزة للأكل. سوف يبقوا بين عشية وضحاها لطيف إذا كنت ترغب في الإعداد المسبق لهم في الليلة السابقة. يمنحهم القليل من الوقت في البراد الكثير من البرد المنعش الذي نتوق إليه جميعًا خلال تلك الأيام الحارة من الصيف عندما يكون البطيخ في أفضل حالاته.
تريد الحفاظ على البرد ومنعش؟ اضبط الشرائح ، قشرها إلى أسفل ، على وعاء من الثلج.
بعض الطرق لفستان شرائح البطيخ:
Spritz مع عصير الليمون ورش مع مسحوق الفلفل الحار
الملح والفلفل - لا نكتة ، إنه لذيذ على البطيخ الحلو
يقدم مع الجبن أو طبق التشاركوتيري - البطيخ الحلو يوزن الجبن واللحم اللذيذ بشكل رائع
قم بتحلية البطيخ الناضج مع قليل من العسل أو شراب الصبار
تقدم شرائح البطيخ المرشوش بالملح إلى جانب طلقات التكيلا بدلاً من أسافين الجير الأكثر إسترخاءًا للمتعة - وأكثر إرضاءً - على رمي واحدة من الخلف