الليمون والبقدونس يجلبان الكثير من زينغ إلى الخس العادي ، لكنه لذيذ على السلطات المصنوعة من الخضروات الأخرى أيضا.
لاحظ أن هذه الوصفة توفر كمية كافية من خلطات الخل على شكل 4 إلى 6 أكواب من الخس أو غيرها من سلطة الخضار. لا تتردد في مضاعفة ، ثلاثة أضعاف ، أو حتى أربعة أضعاف لسلطات أكبر أو الحصول على بعض السلطة للسلطة على مدى بضعة أيام.
ماذا ستحتاج
- اختياري: 1/4 قشر الليمون المحفوظ
- 1/2 كوب بقدونس (مفروم طازج)
- 2 إلى 3 ملاعق طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون (طازج أفضل)
- ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
- اختياري: 1 فص ثوم صغير (مفروم)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/4 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
كيف اعملها كيف اصنعها
- إذا كان لديك بعض الليمون المحفوظ في متناول اليد ، خذ 1/4 من واحد ، وشطف من اللب ، واللحمة قشور.
- نخفق جميع المكونات معًا في وعاء صغير أو نضعها في وعاء ونمزجها. تذوق وضبط الملح والفلفل حسب الذوق. إذا كان الضمادة زنجية للغاية بالنسبة لك ، فلا تتردد في إضافة المزيد من زيت الزيتون لتخفيف النكهة. سوف يساعد المزيد من الملح في تلطيف الحمض أيضًا.
- استخدمه على الفور أو خزنه وتغطيته ثم مر به لمدة أسبوع واحد (يتصلب زيت الزيتون في الثلاجة ولكنه سيذوب بسرعة كبيرة عند درجة حرارة الغرفة مرة أخرى).
يجعل صلصة البقدونس بالليمون لسلطة كبيرة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 276 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 38 ملغ |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 6 ز |