يقدم الفطر المحشو وجبة خفيفة سهلة ولذيذة لأي طرف أو تجمع. يمكنك تحزيمها باللحوم أو الجبن أو خليط من المأكولات البحرية أو خليط بسيط من خليط الخبز. هنا سوف تجد العديد من الوصفات لالفطر محشوة ، ومناسبة للأحزاب ، والتجمعات ، والوجبات الخفيفة العائلية.
نصائح لإعداد الفطر
لأنها تمتص السوائل ، يتم تنظيف معظم الفطر مع الحد الأدنى من الماء . استخدم منشفة ورقية رطبة أو فرشاة خاصة بالفطر لتنظيف القبعات والسيقان.
لإعداد زر أبيض أو crimini (بيلا بيلا) الفطر للحشو ، تحريف السيقان لإزالتها. ختم الجذوع لاستخدامها في حشو أو تجاهلها.
فطر بورتوبيللو - النسخة الأكبر من فطر كرامي - تتطلب تحضيرًا أكثر من عيش الغراب الصغير. امسح القبعات بمنشفة ورقية رطبة لتنظيفها. قم بقطع القشرة وتخلصها إذا كانت خشبية ؛ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بتقطيعه واستخدمه في الحشو إذا أردت. باستخدام ملعقة صغيرة ، أخرج الخياشيم. على الرغم من أن الخياشيم صالحة للأكل ، فإنها سوف تغمق وتلون كل شيء يلمسونه. بالإضافة إلى ذلك ، بعد أن تتخلص من الخياشيم ، سيكون لديك مساحة أكبر للحشو.
01 من 14
مشروم كراب محشو بجبنة البارميزانديانا راتراى حشوه مفرغة لذيذة ومليئة بالزبدات تجعل هذه الفطريات المحشوة من المستوى التالي. إنه اختيار رائع لمحبي المأكولات البحرية والمناسبات الخاصة.
الروبيان المطبوخ ، أو الأسقلوب الخليج ، أو جراد البحر هي بدائل ممتازة. أو استخدام crabmeat تقليد في حشو.
02 من 14
بلو تشيز فطر محشيارمسترونغ استوديو / مكتبة الصور / غيتي صور حشو من الجبن الأزرق والجبن والجبن والبصل الأخضر المفروم يجعل هذه الفطر فاتح الشهية المناسب للضيوف الذين يبحثون عن خيارات منخفضة الكربوهيدرات أو نباتي. يُضاف البقان المقدد المحمص أو الجوز إذا كنت تشتهي الملمس الزائد.
03 من 14
فطر بارميزان محشيLauriPatterson / Getty Images تأتي جبنة البارميزان وفتات الخبز مع الأعشاب والتوابل المباشرة في هذه الفطر المحشوة اللذيذة.
إضافة بعض لحم الخنزير المفروم ، والمأكولات البحرية ، أو البقان المحمص إذا كنت ترغب في مزيد من نسيج والبروتين.
04 من 14
بورسين محشي فطرديانا راتراى الفلفل الأحمر المحمص والجبن Boursin تجمع في هذه القبعات فطر المليئة اللذيذ. جبن البارميزان المبشور يقدم طبقة لذيذة من الفطر المحشو.
05 من 14
بيكون محشي الفطر مع الاختلافاتديانا راتراى ضيوفك سوف يكافئك بالابتسامات والتقدير عندما تخدم هذه الفطائر المحشوة بالفطر المقدد والخبز المحمص. كل ما تحتاجه لهذه الوصفة هي لحم الخنزير المقدد ، والفطر ، والجبن ، وبعض التوابل الأساسية والمكونات التي قد تكون في متناول يدك.
06 من 14
4-فطر محشو السجق المكوناتديانا راتراى من الصعب تصديق أن هناك أربعة مكونات فقط في عيش الغراب المحشي . مع النقانق لحم الخنزير البني كمكون رئيسي ، فهي حلم عاشق اللحوم. جبنة موتزاريلا تساعد على امتلاء بعضها ببعض.
07 من 14
فطر محشي بالبطلينوسديانا راتراى قد لا تفكر في المحار المفروم كحشوة للفطر ، لكنها خيار ممتاز. كل ما تحتاجه لهذه الوصفة هو الفطر ، علبة من المحار المفروم ، بعض الثوم ، فتات الخبز ، والبقدونس الطازج. يتم ضبط الوصفة بسهولة لأعلى أو لأسفل.
08 من 14
فونتينا ، سبانخ ، و بيكون محشي بالفطرديانا راتراى جبن ميلتي فونتينا يجلب السبانخ ولحم الخنزير المقدد معا بشكل جيد في هذه الكربوهيدرات المنخفضة ، والخالية من الغلوتين ، بالمناسبة ، الفطر المحشو .
إذا لم تستطع العثور على جبنة fontina ، فلا تتردد في الاستبدال بجبنة Gruyere أو provolone أو Gouda.
09 من 14
خبز كرامب و بارميزان محشي فطرديفيد بيشوب / Photolibrary / غيتي إميجز نضيف الفلفل الأخضر والبصل المفروم ناعما اللون ونكهة إلى فطر جبن البارميزان والفطر .
للون الاحتفالي ، استخدم مزيجًا من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر.
10 من 14
فطر محشي بالسبانخ و لحم الخنزيرديانا راتراى السبانخ ولحم الخنزير يصل إلى جعل ملء التكميلية لهذه القبعات الفطر. يمزج الثوم والبصل الأخضر الحشو بينما تضيف جبن الموزاريلا الغني.
11 من 14
جبن وعشب محشي فطرHighImpactPhotography / غيتي صور هذه الفطر البورتوبيللو المشوي مثالية لحفلة صيفية أو مناسبة. مزيج من الجبن الشيدر ، pimientos ، والأعشاب في خليط حشو يجعلها خيارا ممتازا للضيوف النباتية.
12 من 14
جورميه فطر محشي نباتيتوفا تيتلبوم / غيتي إيماجز إن النقانق النباتية البديلة تعطي هذه الفطر المحشو بنكهة لحمية مع الاحتفاظ بها نباتية ونباتية.
13 من 14
الفطر محشوة باليو مع الأرض تركيا حشوةأديل بيكفي / غيتي إيماجز وتشمل هذه الفطر محشوة باليو الأرض تركيا ، والثوم ، والأعشاب ، وبعض الكستناء الماء المفروم ناعما والملمس. حتى أصدقاؤك وعائلتك غير الباليو سيستمتعون بهذه الفطريات المحشوة الشهية.
14 من 14
مشوي فطر محشيسابرينا باكش هذه المتزلجون الفطر محشوة دليلا على أنه يمكنك جعل الطعام النباتي كبيرة على الشواية. يقدم الفطر البورتوبيللو المحشو بالجبن عبوة لذيذة وخالية من اللحم لكعكات المنزلق الصغيرة.