هذه الفطر المحشو اللذيذ يقدم فاتح شهية ممتازة لحفلة أو تجمع عائلي. الفطر محشو بمزيج لذيذ من فتات الخبز وجبنة البارميزان والفلفل المفروم والبصل.
لا تتردد في استبدال الكرفس المفروم ناعما لالفلفل المفروم في هذه الوصفة. يتم توسيع الوصفة بسهولة لحفلة.
وصفة ذات الصلة
بيكون محشي الفطر
ماذا ستحتاج
- 12 فطر كبير (طازج)
- 1/2 كوب زبدة (ذائبة ؛ مقسمة)
- ملعقتان كبيرتان من الفليفلة الحلوة الخضراء (مفرومة فرماً ناعماً)
- 3 ملاعق كبيرة من البصل (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 1/2 كوب
- فتات الخبز (طازجة)
- 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح
- 1 دفقة الفلفل الأسود
- 1 دفقة كايين الفلفل
- جبنة بارميزان ، مبشورة طازجة أو مفرومة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت (165 مئوية / غاز 3). زبدة صحن الخبز الضحلة كبيرة بما يكفي لاستيعاب قبعات الفطر في طبقة واحدة.
- تنظيف الفطر. إزالة ينبع ، وترك قبعات كاملة. ختم السيقان ناعما.
- تُقلى قبعات الفطر في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تصبح طرية. نقل إلى لوحة وتوضع جانبا.
- يُقلى السيقان المفروم والفلفل الأخضر والبصل المفروم في 5 ملاعق متبقية من الزبدة حتى يصبح البصل شفافًا.
- إلى خليط البصل والفلفل ، أضيفي فتات الخبز والملح والفلفل وفلفل الكايين. ضجة لخلط المكونات جيدا.
- املأ كل غطاء فطر مع خليط خبز الفتات ثم رشيهما بكمية قليلة من جبنة البارميزان.
- ترتيب قبعات فطر محشوة في صحن الخبز المعدة.
- اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يملأ الحشوة.
نصائح والاختلافات
- استخدام الفطر crimini في الوصفة.
- أضيفي بعض النقانق المطبوخة أو اللحم المقدد إلى خليط الحشوة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 189 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 31 ملغ |
| صوديوم | 192 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |