سلطة الجزرة هذه هي طبق جانبي لذيذ ولذيذ يقدم مع وجبة العطلة أو العشاء اليومي أو الطهي القادم. لقضاء عطلات الشتاء ، يمكنك استبدال الزبيب مع التوت البري المجفف. قطع الأناناس هي إضافة ممتازة كذلك ، خاصة مع عشاء عيد الفصح أو عيد الفصح. على الرغم من أن السلطة هي إعداد بسيط مع عدد قليل من المكونات الأساسية ، إلا أن النكهات مدهشة.
الجزر متعددة الالوان تجعل سلطة جميلة إذا يمكنك العثور عليها. ابحث عنها في أسواق المزارع المحلية ومحلات البقالة عندما تكون في موسمها. التاجر جو في بعض الأحيان لديه "قوس قزح الجزر".
ماذا ستحتاج
- من 6 إلى 8 جزر متوسطة الحجم ، حوالي 3/4 باوند (متعدد الألوان إذا كان يمكنك العثور عليها)
- 3/4 كوب زبيب
- 1/3 كوب من المايونيز أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب ، أو حسب الرغبة
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو عصير التفاح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة
- اختياري: الفلفل الأسود حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر الجزر ، اغسلها تحت الماء البارد ثم جففها بمناديل ورقية.
- باستخدام معالج الطعام مع قرص التقطيع أو جهاز مبشرة / جهاز تمزيق ، قم بتمزيق الجزر بشكل خشن. كما ستعمل مقشرة جوليان بشكل جيد لعمل شرائح رقيقة.
- نمزج الجزر مع الزبيب في وعاء كبير.
- في وعاء صغير ، قم بخلط المايونيز والسكر وعصير الليمون والملح. تذوق وإضافة الفلفل الأسود المطحون الطازج ، إذا رغبت في ذلك.
- أضيفي الضماد للجزر الممزوج والزبيب وإرمه حتى يختلط جيداً. غطّ الوعاء و قشعريرة حتى وقت التقديم.
الاختلافات ونصائح
هذا هو نوع الوصفة التي ستكون لذيذة مع بعض التغييرات الطفيفة. جرب واحدة من هذه الإصدارات:
- سلطة الجزرة مع العسل - احذف السكر وأضف 1 إلى 2 ملعقة طعام من العسل.
- سلطة الجزر مع الأناناس - أضف 1/2 إلى 3/4 كوب من قطع الأناناس المصفى أو الأناناس المسحوق بالإضافة إلى الزبيب.
- سلطة الجزر مع التفاح - قشر ، نواة ، وختم أو تفاح تفاح حلو متوسط وإضافته إلى السلطة مع الزبيب.
- سلطة الجزر مع التوت البري - استبدال الزبيب مع التوت البري المجفف أو "Craisins".
- سلطة الجزر المقرمشة - يُضاف حوالي 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من اللوز المقشر أو بذور عباد الشمس لبعض الاضطرابات الإضافية.
- سلطة الجزر مع الزبيب والملفوف - أضف حوالي 1 كوب من الكرنب الأخضر أو الأرجواني المبشور إلى الجزر. فقط ضع في اعتبارك أن الملفوف الأرجواني سوف يلون المايونيز ، لذا يجب إضافته فقط قبل التقديم.
- إجعل - أعدّ السلطة قبل 48 ساعة مقدما. تُغطّى الوعاء وتُبقي السلطة مبرّدة حتى وقت التقديم.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 176 |
إجمالي الدهون | 9 ز |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 5 ملغ |
صوديوم | 218 ملغ |
الكربوهيدرات | 24 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 1 غرام |