الكاجو الحلو والحار المزجج

هذه الكاجو التايلاندي المزجج هو مزيج محير من الحلو والمالح والتوابل ، مما يجعلها جعة البيرة ممتازة أو وجبة خفيفة. مثالية لموسم الأعياد ، يمكن صنع هذه المكسرات الزجاجية في دقائق معدودة وتقدم مع أطباق الحفلات الخاصة بك. كبيرة مع البيرة والكوكتيلات ، ولكن أيضا رشها لذيذ على السلطة أو الحلويات (ممتاز على الآيس كريم!). أو املأ وعاءًا جميلًا بهذه المكسرات المزججة واعطها كهدية لمحبي الطعام التايلاندي في قائمتك. استمتع!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. انتشار الكاجو على ورقة الخبز ومكان في الفرن عند 350 درجة. اتركيها للخبز حتى يظهر الكاجو بلون بني ذهبي (15-30 دقيقة) إذا كان الكاجو مشويًا بالفعل ، فقم بالخبز لمدة 10 دقائق (هذا سيعطيه جيدًا).
  2. أزلت من الفرن وشرائح الجوز على طبق أو على سطح مكتبك لتبرد قليلاً.
  3. ضع مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الزيت بالإضافة إلى رقائق الفلفل الحار وفلفل الكايين. حرك الفلفل الحار في الزيت.
  1. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف المكسرات. يقلب المزيج حتى المكسرات بزيت الفلفل الحار (حوالي 20 ثانية).
  2. يضاف الملح والسكر. يقلب حوالي 1 دقيقة ، أو حتى يذوب السكر. لا تبالغ في الطبخ ، وإلا سيبدأ حرق السكر.
  3. ازالة من الحرارة. ضع المكسرات على ورقة من ورق الشمع أو ورق البرشمان أو رقائق القصدير واتركها لتبرد. أثناء التبريد ، قم بإجراء اختبار الذوق. إضافة رش أخرى من رقائق الفلفل الحار المجففة إذا لم يكن حار بما فيه الكفاية. أضف القليل من الملح إذا كنت تفضلها أكثر ملوحة.
  4. استمتع بالكاجو الحلو والحار من تلقاء نفسها كوجبة خفيفة ، أو مع البيرة أو مشروبات الحزب. هذه المكسرات هي أيضا ممتازة في السلطة ، مثل وصفة بلدي سلطة البابايا الخضراء . أو خدمتها على الآيس كريم جنبا إلى جنب مع بلدي التايلاندي سويت تشيلي آيس كريم الحلوى . قم بتخزين المكسرات الزجاجية في وعاء أو وعاء مغطى (تعمل عبوات التعليب بشكل جيد وتبدو جميلة أيضًا). استمتع!
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 293
إجمالي الدهون 11 جم
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 123 ملغ
الكربوهيدرات 46 غرامًا
الألياف الغذائية 4 جم
بروتين 10 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)