الدجاج هو واحد من المكونات الأكثر شعبية في المطبخ الصيني. يستخدم الشعب الصيني جميع أجزاء الدجاج ، بما في ذلك القدمين وحتى التاج لتقديم أطباق لذيذة حقاً. إليك بعض وصفات الدجاج اللذيذة والمثيرة للاهتمام الشائعة في المطبخ الصيني لتستكشفها وتستمتع بها.
- اسباراجس دجاج مقلي : طبق بسيط ولكنه كلاسيكي يخلط الدجاج. انها تحظى بشعبية كبيرة في الأسر الصينية.
- أجنحة الدجاج المخبوزة الحلوة : أجنحة الدجاج المخبوزة اللذيذة المتبلحة في صلصة هويسن. هذه وصفة الجناح الدجاج بسيطة جدا.
- دجاج البيغر : تقليديا ، يقوم الطهاة الصينيون بلف الدجاج بأوراق اللوتس ويحرقونه في الطين ، ثم يخبزونه لبضع ساعات. تضيف أوراق اللوتس رائحة خاصة للدجاج ، وسوف يحفظ الطين جميع النكهات والعصائر في الدجاج. هذه نسخة سهلة من دجاج البيغر ، ولا تتطلب أوراق الطين أو اللوتس.
- بوك تشوي دجاج مقلي في صلصة الثوم : وصفة بسيطة من الدجاج المقلي مع بوك تشوي. هذه وصفة مثالية لأسبوع مشغول.
- دجاج بانغ بانغ : طبق سيشوان كلاسيكي من الدجاج المسلوق والممزوق مع صلصة السمسم اللذيذة. هذا هو طبق مليء بالنكهات ويقدم البارد. انها قليلا مثل سلطة الدجاج على الطريقة الصينية.
- دجاج بوربون : طبق كلاسيكي "عندما يلتقي الغرب بالشرق". هذا الطبق هو الدجاج المقلي والدقيق المغلفة مع صلصة ويسكي بوربون اللذيذة.
- الدجاج الكانتونية على البخار : بسيطة لجعل وصفة الدجاج الكانتونية الكلاسيكية على البخار. يضيف الفطر نكهة ترابية لهذا الطبق اللذيذ.
- دجاج كاجو : طبق دجاج مقلي مع الكاجو والخضار. يمكنك استخدام الكاجو عادي أو الكاجو الحلو المقلية ، أيهما تفضل. يمكنك أيضا مبادلة الكاجو للجوز إذا أردت.
- دجاج تشنغدو : طريقة سيتشوان لذيذة على طريقة الدجاج المقلي.
- دجاج في صلصة الفاصوليا السوداء : طبق بسيط يوزع الدجاج في صلصة الفاصوليا السوداء. يمكنك استخدام إما الدجاج الفخذين أو الثديين. يتم تقديم هذا الطبق بشكل مثالي مع الأرز العادي الساخن.
- دجاج لو مين : لو مين هو طبق صيني شهير للغاية في جميع أنحاء العالم. تختلف الوصفات ولكن هنا واحدة من وصفات لو لو الدجاج الكلاسيكية.
- أجنحة الدجاج مع صلصة المحار : أجنحة الدجاج متبلة بصلصة المحار وصلصة الصويا ونبيذ الأرز. خبز في الفرن وخدم ساخنة أو باردة كما يحلو لك. هذا هو طبق بسيط جدا وسهلة ويمكنك جعله بكميات كبيرة.
- دجاج مع اللوز : طبق مماثل لكاجو الدجاج ويمكنك أن تقرر أي نوع من الخضروات التي تريد استخدامها.
- الدجاج مع الفلفل الأخضر والحمري : وصفة الدجاج المقلي مع الفلفل الأخضر والأحمر ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام ألوان مختلفة من الفلفل أو الخضروات الأخرى.
- فطائر الدجاج : فطائر باللحم المقلي مع الدجاج وزبدة الفول السوداني.
- دجاج بالكاري : يقدم الكاري الصيني اللذيذ بأسلوب ممتاز حيث يقدم مع الأرز
- دجاج الثوم : وصفة الدجاج الصينية الكلاسيكية التي يمكنك تحريكها من مطعمك المفضل.
- عام دجاج تسو : وصفة دجاج كلاسيكية وأمر مطعم مفضل. مكعبات الدجاج المقلي مع صلصة حلوة وحامضة لذيذة.
- دجاج بالزنجبيل : دجاج مريب في صلصة الزنجبيل ومشوي أو مسلوق حتى ينهي.
- دجاج كونغ باو : هذه الوصفة حارة ، لذيذة ومليئة بالنكهة. إذا كنت ترغب في تناول الطعام الساخن والتوابل ، فهذا بالتأكيد طبق تريد أن تجربه.
- دجاج بالليمون المطبوخ بالبخار : دجاج بالليمون الحامض ولكن مطهو بطريقة بخار.
- دجاج مانجو دجاج مقلي : دجاج مقلية مثيرة مع المانجو و البقان.
- دجاج منغولي : طبق دجاج مثالي يقدم مع الخضراوات المطبوخة على البخار والمعكرونة الطازجة السميكة.
- Moo Goo Gai Pan : طبق مطعم شهير ، هناك العديد من الطرق المختلفة للتحضير والطهي. هذه الوصفة هي طريقة واحدة لجعلها.
- دجاج برتقالي مع تشيليز الأحمر : دجاج سيتشوان لذيذ المذاق يحضر الدجاج في صلصة برتقال و تشيلي حار لعمل طبق لذيذ جدا.
- صلصة الدجاج المحار: صلصة الدجاج مع صلصة المحار والخضار.
- دجاج الصلصة من السهل الصلصة : وصفة سهلة وبسيطة لدجاج المقلي مع صلصة المحار والخضروات.
- دجاج مغلف بالورق : دجاج ملفوف بورق السيلوفان ، ورق رق ، أو رقائق ألمنيوم ومقلية حتى النهاية.
- دجاج الأناناس مع صلصة حلوة وحامضة : طبق من الدجاج الأناناس المقلي مع صلصة حلوة وحامضة وخضار.
- دجاج السمسم : دجاج مقلي مغطى بصلصة لذيذة وسمسم أبيض محمص.
- دجاج صلصة الصويا الحارة : وصفة دجاج طبخ حمراء لذيذة يتم طهيها في سائل صلصة الصويا مع التوابل.
- دجاج حلو حامض مع ليمون : دجاج حلو ومالح مع لمسة من الليمون لإعطاء الطبق رائحة الحمضيات وركلة.
- دجاج سيشوان ستايل : يُطلق على هذا الطبق اسم دجاج سيشوان ، لكن النكهات الساخنة والتوابل تأتي في الواقع من صلصة تاباسكو وفلفل الكايين. بالتأكيد لديها إلهام أمريكي وراء ذلك.
- في نهاية المطاف الدجاج المقلي : دجاج سهل التحريك مع الكاجو وكستناء الماء.
- White Cut Chicken : طبق دجاج مشهور جداً في الشرق. هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي هذا ، وهذه الوصفة هي واحدة من أسهل الطرق لجعل هذه الكلاسيكية.