الدجاج المنغولي مع براعم فول مونج

أحب أن أخدم هذه مع الخضار الأخضر على البخار ، والمعكرونة الطازجة السميكة التي تم مقليها في صلصة الصويا والسكر (2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة و 1/2 ملعقة صغيرة من السكر لكل 1/2 رطل من الشعرية).

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. لفترة وجيزة blanch براعم الفاصوليا مونغ في الماء المغلي (15-30 ثانية). استنزاف جيدا.

2. قطع الدجاج إلى مكعبات تتراوح ما بين 1/2 و 1 بوصة (من الأسهل القيام بذلك في حالة تجميد الدجاج جزئيًا). إضافة مكونات التتبيلة . تنقع الدجاج لمدة 15 دقيقة.

3. في حين أن الدجاج هو التنقيع ، إعداد الصلصة والخضراوات المتبقية. في وعاء صغير ، امزجي صلصة الهوسين ، صلصة الصويا الداكنة ، خل النبيذ الأحمر ، السكر ، والماء أو مرق الدجاج.

اجلس جانبا.

4. في وعاء صغير ، امزج 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة مع 4 ملاعق صغيرة من الماء واتركيه جانبا.

5. شطف البصل الأخضر جيدا وتقطيعها على قطري إلى قطع 1 بوصة. قشر وختم البصل والثوم.

6. سخن مقلاة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية الحرارة. تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت وتحومان بحيث تغلف الجانبين.

7. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضيفي الدجاج. يقلب الثوم حتى يتغير لونه بنسبة 80٪ تقريبًا. أزل الدجاج تنظيف المقلاة.

8. قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف الثوم والبصل الأخضر ورقائق الفلفل الحار. يقلب لمدة 15 ثانية ، ثم يضاف الدجاج إلى المقلاة. يقلب لفترة وجيزة ، ثم دفع إلى الجانبين. أضف الصلصة في المنتصف. أعطي خليط نشا الذرة والماء مع التحريك السريع وأضفه إلى الصلصة مع التحريك. استمر في التقليب حتى تتكاثف الصلصة.

9. يضاف البصل المفروم ويطهى لبضع دقائق أخرى. ضجه في براعم الفاصوليا واطبخ لمدة دقيقة أخرى وقدميها ساخنة.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 418
إجمالي الدهون 26 ز
الدهون المشبعة 5 غرام
دهون غير مشبعة 14 ز
كولسترول 95 ملغ
صوديوم 694 مجم
الكربوهيدرات 12 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 33 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)