من السهل وصفات فطيرة الشوكولاته

فطائر الشوكولاته لذيذة وممتعة. الآن يمكن أن يكون من السهل جعل أيضا! كل ما تحتاجه هو قشرة فطيرة ، سواء كانت محلية الصنع أو تم شراؤها ، وملء حلوة منحلة.

سر فطائر الشوكولاته الرائعة هو في الشوكولاتة التي تستخدمها. تعتبر رقائق الشيكولاتة ذات الجودة الجيدة والشوكولاتة الشريطية ومسحوق الكاكاو هي المفتاح. لا تشتري العلامات التجارية العامة أو غير الماركات لهذه الوصفات ، لأن الشوكولاتة هي العنصر الأساسي.

للعمل مع الشوكولاته ، والحفاظ على الأشياء الجافة وبارد نسبيا. لا تقم أبداً بإذابة الشيكولاتة على نار عالية ، وإبقاء الماء بعيداً عن ذوبان الشوكولاتة بأي ثمن. إذا دخلت قطعة صغيرة من الماء إلى الشيكولاتة أثناء ذوبانها ، فسوف "تستولي" أو تتحول فجأة إلى كتلة متكتلة. إذا حدث هذا ، قم بتقليب قليل من الزيت النباتي غير المذاق (وليس الزبدة) في الخليط ويمكن أن يخفف. إذا لم يحدث ذلك ، فستحتاج إلى البدء من جديد.

وانا دائما اختبر مسحوق الكاكاو قبل استخدامه. يمكن لمسحوق الكاكاو أن يتطور إلى كتل خطيرة لا يمكن أبدًا تحريكها ، بغض النظر عن طولها أو قوتها. لذا خذ بضع ثوانٍ لهذه الخطوة الإضافية.

ثم ، حفر!

من السهل وصفات فطيرة الشوكولاته