لم يتم صنع كعكة الشوكولاتة الألمانية فقط مع الشوكولاتة الألمانية الحلوة ، ولكنها تعلوها صقيع كريمي غني مصنوع من السكر البني والكريمة وجوز الهند وجوز البقان. عادة ما يستخدم هذا المزيج من القوام والنكهات في كعكة الشوكولاتة الألمانية ، ولكنني غيرت الوصفة لإضافة لمسة خاصة إلى البراوني.
هذه الكعكة الجميلة مثالية لعيد الميلاد ، أو أنها كبيرة بالإضافة إلى علبة الكعكة. وسوف تبيع أيضا بسرعة في بيع خبز. اتبع التوجيهات بعناية للحصول على أفضل النتائج.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب سكر بني
- 2/3 كوب زبدة
- 1/4 كوب ماء
- 6 أونصات الشوكولاتة الألمانية الحلوة (المفروم)
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 4 بيضات
- 1 1/2 كوب طحين
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زبدة (ذائبة)
- 1 كوب سكر بني
- 2 كوب جوز هند
- 1 جوز البقان (المفروم)
- 1/4 كوب شراب الذرة
- 1/4 كوب قشدة ثقيلة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش وعاء 13 "x 9" مع بخاخ نونستيك الخبز الذي يحتوي على الدقيق وتوضع جانباً.
في قدر كبيرة ، اجمع 2/3 كوب من الزبد ، ونصف كوب من السكر ، ونصف كوب من السكر البني ، والماء. يغلى المزيج مع التحريك بشكل متكرر. أزلت المقلاة من الحرارة وأضفت الشوكولاتة المفرومة. يقلب حتى ذابت. يُضاف ملعقتان صغيرتان من الفانيلا والبيض ، وينبضان جيدًا للجمع.
يقلب في الدقيق، ومسحوق الخبز والملح.
ملعقة في المقلاة المحضرة.
اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يتم تعيين البراوني. اجلس جانبا.
لتتصدر ، يخلط 1/4 كوب من الزبدة المذابة مع 1 كوب من السكر البني ، جوز الهند ، جوز البقان ، شراب الذرة ، كريم ثقيل ، و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء متوسط. اخلط جيدا. إسقاط هذا الخليط بعناية بواسطة ملعقة صغيرة على الكعك الدافئ. انتشار بلطف لتغطية. قم بتدوير الفرن.
لفّي البراونيز 6 "من الحرارة لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تتساقط الفقاعات في كل مكان. راقبها بعناية ، لأنها يمكن أن تحترق بسهولة. قم بإزالة البراونيز من الفرن وتبرد بالكامل على رف السلك ، واقطعها إلى الحانات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 208 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 42 ملغ |
| صوديوم | 71 مجم |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |