إرشادات السلامة للشوي

كل عام يصاب عشرات الأشخاص وتحدث مئات الحرائق بسبب حوادث الشوي. مع تزايد شعبية الطهي في الهواء الطلق ، فإن المشكلة تعد بالتفاقم قبل أن تتحسن.

السبب الرئيسي للإصابات والنار من مشاوي الغاز هو تسريب خطوط الوقود. خراطيم متصلة بشكل غير صحيح أو خراطيم متصدعة أو مكسورة ، يمكن لأنابيب venturi المنحرفة أن تحرر البروبان غير المضاءة التي يمكن أن تتراكم بسرعة وتسبب انفجارًا.

يتم تهوية الشوايات الغازية الحديثة لمنع الغازات من البناء داخل الخزانات ، لذا فإن التسرب البطيء لا يشكل خطراً كبيراً ، ولكن إيقاف تشغيل الغاز عند المصدر (في هذه الحالة خزان البروبين) هو دائمًا الإستراتيجية الأكثر أمانًا.

عندما يتعلق الأمر بحرائق موقد الغاز الخارجة عن السيطرة ، حدد مصدر الحريق. إذا كان الحريق في الشواية نفسها ، فقم بإغلاق مقابض التحكم بعناية واترك النيران تموت. إذا كان الحريق تحت الشواية ويمكنك الوصول إلى خزان الوقود ، قم بإيقاف تشغيل الخزان. هذا يجب أن تقتل النار على الفور تقريبا. إذا لم يحدث ذلك ، أو إذا لم تتمكن من الوصول إلى صمام الخزان ، ابتعد عن المشواة واتصل بإدارة الإطفاء.

الفحم يعرض مخاطره الخاصة بسبب التسمم بغاز أول أكسيد الكربون. حرق الفحم تنتج الكثير من هذا الغاز. كان هناك أكثر من 20 حالة وفاة في الولايات المتحدة في العام الماضي وحده من التسمم بغاز أول أكسيد الكربون المرتبط بشوي الفحم.

السبب الرئيسي للإصابة المتعلقة باستخدام سوائل أخف هو محاولة إعادة الفحم النباتي.

يؤدي صب سائل أخف على الفحم الساخن إلى تبخير السائل بسرعة. هذه الأبخرة تصبح قابلة للاشتعال للغاية. من دون ريح قوية ، لن تبدد الأبخرة المتفجرة وستنتظر منكم إضاءة المباراة.

قواعد الشوي الآمن هي كما يلي:

1. الموقع هو كل شيء. تحتاج الشوايات إلى الابتعاد عن المنازل والأسوار والأشجار وأي شيء آخر مع ميل للحرق. وهذا يشمل جميع أنحاء الشواية وكذلك أعلاه. فكرة جيدة هي الوقوف أمام المشواة الخاصة بك وتخيل التفجر من الجحيم. هل سيبقى المنزل على قيد الحياة؟ هل كل شيء آخر؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، سيكون لديك موقع جيد.

1. كن على استعداد لمكافحة النيران. يعد الوصول إلى الماء أو طفاية حريق فكرة جيدة جدًا. تذكر أن الماء يمكن أن يسبب حرائق الشحوم لينفجر حرفيا حتى إذا كنت بحاجة إلى إطفاء حريق الشحوم تحتاج إلى أن تكون على مسافة آمنة منه. إذا ذهبت مع طفاية حريق ، فتأكد من أنك تعرف كيفية استخدامها. عندما تحتاج إلى استخدامه ، قد لا يتوفر لك الوقت لقراءة التعليمات.
2. احتفظ بالمواد القابلة للاشتعال بعيدًا عن الشواية الخاصة بك. لا تخزن سوائل أخف قريبة من شويك. إذا أصبحت علبة من السوائل الخفيفة أكثر سخونة ، يمكن أن تنفجر. أيضا ، لا تضيف أبدا سائل أخف أو أي سائل قابل للاشتعال إلى النار المشتعلة.
3. عند إضاءة شواية الغاز ، استخدم القاعدة من 10 إلى 5. إذا لم يبدأ الشواية في غضون 10 ثوانٍ ، فقم بإيقاف تشغيل الغاز ، واترك الغطاء مفتوحًا وأعطيه 5 دقائق قبل المحاولة مرة أخرى. يمكن أن يتطور غاز البروبان إلى سحابة كبيرة بسرعة.
4. فحص خطوط الغاز في كثير من الأحيان للتسريبات. ﺳﯾظﮭر ﺗﻧظﯾف اﻟﻣﯾﺎه اﻟﺻﺎﺑوﺧﺔ ﻋﺑر اﻟﺧراطﯾم واﻟﻣوﺻﻼت أي ﺗﺳرﺑﺎت ﻣﺣﺗﻣﻟﺔ. تجعلك تذهب فوق كل جزء من خط الغاز من الخزان إلى الموقد. إذا وجدت تسربًا ، فستحتاج إلى استبدال هذا الجزء قبل أن تشوي مرة أخرى.

1. تأكد من أن الحريق خارج عند الانتهاء. مع دوران شواية الغاز لصمامات التحكم وصمام الخزان. تأكد من وضع أي شحوم مشتعلة وترك الشواية تبرد تمامًا قبل تغطيتها. على شواية الفحم استبدال الغطاء وإغلاق جميع الفتحات. دع الفحم يحترق وانتظر حوالي 48 ساعة قبل التخلص من الرماد.

1. تأكد من أن الشخص المسؤول عن الشواء له رأس واضح ولا يشتت انتباهه عن واجباته.

وكما هو الحال دائمًا ، تذكر أن أكبر ميزة أمان نحن البشر لها هي المنطق السليم. انتبه إلى ما تفعله وإذا كان لديك شعور سيء ، فاستعن به.