هذا مشوي لحم الخنزير الخاصرة مشوي مع التوت البري المهروس وتصدر التفاح. يشكّل التوت البري الطازج ، والتفاح ، وشراب القيقب ، والتوابل التزجيج الفاكهي.
يتم ترك بعض من صلصة التفاح التوت المطبوخ الخشنة (غير محررة) وخدم مع لحم الخنزير المحمص.
أنظر أيضا
لحم خنزير مشوي الخاص مع فطر الخردل
لحم الخنزير ملفوف الخاصرة مع مربى البرتقال السكر البني
ماذا ستحتاج
- 1 مشمش لحم الخنزير الخاصرة مشوي ، حوالي 3 1/2 4 جنيه
- ملح كوشر وفلفل أسود مطحون طازجاً ، حسب الرغبة ، أو مزيج من الملح
- 1 فص ثوم ، مفروم ناعما أو مضغوط
- 1 حقيبة (12 أوقية) التوت البري الطازج
- 3/4 كوب شراب القيقب
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 2 كوب من التفاح المفروم
- تلذذ وعصير 1/2 ليمون
- داش الزنجبيل المطحون
- اندفاعة الأرض القرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- تقليم الدهون الزائدة من لحم الخنزير المشوي. رشش لحم الخنزير المشوي مع الملح والفلفل أو مزيج التوابل ، ثم فرك على جميع الاطراف مع الثوم.
- مكان مشوي لحم الخنزير الخاصرة على الرف في عموم تحميص احبطت اصطف.
- قم بتحمير لحم الخنزير على 350 لمدة ساعة إلى ساعة و 15 دقيقة ، أو حوالي 135 ف على ميزان حرارة.
- في هذه الأثناء ، في مقلاة ، ادمج المكونات المتبقية. يغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تصبح الفاكهة طرية جدا. نصف عملية التزجيج حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب المزيج المهروس فوق المشوي ويُحمر لمدة 30 دقيقة.
- إزالة الشواء من الفرن وخيمة فضفاضة مع احباط. اتركه للراحة لمدة 10 دقائق.
- ضع المشوي على طبق وشريحة وملعقة متبقية متبقية بتفاح حوله.
يخدم 6 إلى 8.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 442 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 97 مجم |
| صوديوم | 113 مجم |
| الكربوهيدرات | 39 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 35 جم |