توضع صلصة الشواء الحارة والمذاق اللذيذ مع مكونات لذيذة لتجعلها معقدة ومع ذلك مثالية لتكمل الأطعمة دون قهرها. ضبط البهارات بالتغير من كمية الفلفل الحار التي تضيفها. يمكنك أيضا تقليل الحرارة عن طريق إزالة البذور من الفلفل الحار المجفف.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب ماء (ساخن)
- 6 فلفل أحمر حار
- 4 pequin pequin فلفل حار
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 1 كوب كاتشاب
- 1/2 كوب صلصة الطماطم
- 1/3 كوب خل
- 1/4 كوب سكر بني
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
- 2 ملعقة شاي فلفل أسود
- اختياري: ملعقتان صغيرتان
- الدخان السائل
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُوضع الفلفل الحار في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة لتنعيمه. صب الماء والفلفل الحار في خلاط ومزيج حتى تصبح ناعمة.
- يُقلى البصل والثوم في الزيت. صب في الفلفل الحار المخلوطة وإضافة المكونات المتبقية. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
- للحصول على صلصة أكثر سلاسة ، أعد صلصة مبردة إلى مزيج وخلطها حتى تصبح ناعمة. يحفظ في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع بعد التحضير. في حين يمكنك استخدام الصلصة على الفور ، فمن المستحسن أن تتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل قبل استخدامها. هذا سيسمح لجميع النكهات أن تمتزج جيدا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) |
|---|
| سعرات حراريه | 22 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 68 مجم |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)