إذا كنت من محبي شرائح اللحم الأسود والأزرق ، فبالتأكيد ستحب هذه الوصفة. تقدم هذه البرغر المشوية الشهية ، إضافة إلى مزيج من المايونيز مع الجبن الأزرق وشرائح طازجة من شرائح البصل فيداليا المشوية ، إضافة كبيرة لأي طهي.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل / 450 غ من اللحم المفروم
- 1 بصلة فيداليا مقطعة إلى 1/4 إنش سميكة
- 1/3 كوب / 80 مل من الجبن الأزرق المفتت
- 1/4 كوب / 60 مل مايونيز
- 1 ملعقة طعام / 15 كات صلصة
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل ملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من الزعتر المجفف
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود
- زيت نباتي
- الكعك همبرغر
- 1 طماطم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح
- أوراق الخس
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، يمزج اللحم البقري ، صلصة رسيستيرشاير ، الكاتشب والملح والفلفل الأسود. جعل في 4 ، 3/4 بوصة الفطائر سميكة.
- قطع البصل Vidalia في جولات سميكة 1/2 بوصة. تأكد من أن الخواتم كبيرة بما يكفي للبقاء معا على الشواية. فرشاة مع الزيت النباتي.
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية.
- ضع البرغر على الشواية واطهي لمدة تتراوح من 7 إلى 8 دقائق لكل جانب ، وتحول مرة واحدة.
- يشوي البصل لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
- مرة واحدة يتم طهي البرغر والبصل ، وإخراجها من الحرارة ووضعها على الكعك.
- يخلط المايونيز والجبن الأزرق والزعتر. استخدم كبرغر ممتاز. تضاف شرائح الطماطم والخس والتمتع بها.