إذا كنت تبحث عن شيء مختلف قليلاً في برغر ، فهذا قد يكون فقط لك. يتم إعداد هذه الفطائر اللذيذة على كعك سندوتشات رقيقة ، مغطاة ببيض مقلي وصلصة برغر بسيطة.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل / 450 جرام لحم بقري مفروم
- 1/3 كوب / 80 ملليلتر من فتات خبز البقسماط
- 1/4 كوب / 60 ملليلتر بصلة (مفرومة)
- 2 ملعقة طعام / 30 ملليلتر من خردل ديجون
- 1 ملعقة كبيرة / 15 ملي لتر الطرخون (مفرومة)
- 1 ملعقة صغيرة / 5 ملليلتر مسحوق ثوم
- 2 ملعقة شاي / 10 ملليلتر ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 ملليلتر فلفل أسود
- 4 كعك شطيرة مسطحة (محمص طفيفة)
- 1 أفوكادو (مقطعة إلى شرائح)
- 6 إلى 8 أوراق متوسطة الخس
- 4 بيضات مقلية (مطبوخة بالدهون المرغوبة)
- للصلصة:
- 1/3 كوب مايونيز
- 2 ملعقة طعام كاتشب
كيف اعملها كيف اصنعها
قم بخلط فتات الخبز والبصل والخردل والطرخون ومسحوق الثوم والملح والفلفل. يضاف اللحم المفروم في المزيج ويخلط ما يكفي لنشر الخليط من خلال اللحم. لا تغمر اللحم. تقسيم إلى 4 أجزاء متساوية والشكل في الفطائر برغر. سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية. ضع الفطائر على الشبكية المشوية واطبخها لمدة 5-6 دقائق لكل جانب. بمجرد طهيها ، قم بإخراجها من الحرارة وضعها على طبق.
للتجمع ، ضعي الخس على الخبز ، وأعلى من الصلصة ، ثمّ قطع الأفوكادو ، وفطائر البرجر ، والبيض المقلي ، والنصف الأعلى من الخبز.
لتحضير الصلصة ، قم ببساطة بخلط المايونيز والكاتشب حتى تمتزج جيداً. تخزينها في الثلاجة إذا كان في وقت مبكر.