بطيئة طباخ الكمثرى الزبدة وصفة

زبدة الكمثرى هذه ناعمة حريريّة وتتطلب القليل من الوقت النشط في المطبخ بفضل المساعدة التي تحتاجها من طباخك البطيء.

انشرها على الخبز المحمص ، أو ضعها في الشوفان ، أو اكلها من الجرة بملعقة!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قشر وجوهر الكمثرى. من المهم تقشيرها لأن هناك قشور متخصصة فقط تحت قشور الكمثرى تسمى خلايا سليرويدس التي يمكن أن تحتوي على نسيج شجاع. تقشير الكمثرى يعطي زبدة الكمثرى الجاهزة ملمس حريري.
  2. قطع الكمثرى مقشرة ، محفور في لا يزيد عن قطع 1 بوصة.
  3. قم بخلط الكمثرى المفرومة مع الماء أو العصير أو العسل أو السكر (إذا كنت تستخدم) وعصير الليمون والحماس في طباخ بطيء. يُغطّى المزيج ويُطهى على الوجه المرتفع لمدة 4 إلى 5 ساعات ، حتى يصبح الكمثرى ناعمًا.
  1. استخدم ملعقة مشقوقة لنقل الكمثري إلى الخلاط. اﺣﺘﻔ any ﺑﺄي ﺳﺎﺋﻞ ﻃﻬﻲ ﺧﻠﻒ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﺦ اﻟﺒﻄﻲء. قم بإدخال الكمثرى ، أضف كمية كافية من سائل الطهي للحصول على ثخانة سميكة وقابلة للدهن.
  2. نقل الزبدة الكمثرى لتنظيف الجرار نصف أو ربع تعليب الجرار ، وذلك باستخدام سكين الزبد ، ملعقة ، أو أصابعك نظيفة بدقة للضغط على أي فقاعات الهواء. اترك مساحة رأس 1/2 بوصة بين قمة الطعام وحافة كل جرة. ليس من الضروري تعقيم الجرار لهذه الوصفة. برغي على أغطية تعليب من قطعتين. عملية في حمام ماء مغلي لمدة 20 دقيقة.

الاختلافات:

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 400
إجمالي الدهون 1 غرام
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 2 ملغ
صوديوم 1،318 ملغ
الكربوهيدرات 80 جم
الألياف الغذائية 7 جم
بروتين 23 غرامًا
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)