لا يمكن ضرب وصفات "شيء مقابل لا شيء" ، وهذا أمر مفضل. في المرة التالية التي تصنع فيها فطيرة التفاح أو التفاح ، احفظ النوى والقشور وتحويلها إلى هذا الهلام اللذيذ.
ماذا ستحتاج
- 12 إلى 15 تفاحة (النوى والقشور من التفاح العضوي)
- 1 جالون ماء
- 4 أكواب سكر
- 8 ملاعق طعام من عصير الليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع 3 جروف نصف لتر في العلبة ، وقم بتغطيتها بالماء. يُغلى المزيج ويُغلي لمدة 15 دقيقة لتعقيم الجرار. أطفئ الحرارة وأضف أغطية التعليب إلى الماء الساخن. لا تغلي الأغطية أو سوف تدمر الخواتم اللاصقة عليها.
- في حين يتم تعقيم الجرار ، ضع قلوب التفاح والقشور في وعاء كبير مطلي بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ. إضافة كمية كافية من الماء لتغطية. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تصبح النوى طرية ويقل مستوى الماء بمقدار النصف.
- صفي قصاصات التفاح. قم بقياس السائل ثم أعده إلى الوعاء. لكل كوب من سائل التفاح ، أضف 1/2 كوب سكر وملعقة كبيرة من عصير الليمون. يُغلى المزيج على نار عالية ويُطهى مع التحريك غالبًا حتى يصل المزيج إلى نقطة الهلام.
- إزالة الجرار والأغطية المعقمة من canner. مغرفة الهلام في الجرار تاركا 1/2-inch headspace. برغي على أغطية التعليب المكونة من قطعتين. عملية في حمام ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
نصائح:
- يحتوي التورتة الحامضة على محتوى من البكتين أعلى من البقوليات الحلوة وسيصل إلى نقطة الجل أسرع.
- بما في ذلك بعض القشور من التفاح الأحمر سيعطي الهلام الخاص بك لون خدود جميل.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 188 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 2 ملغ |
| الكربوهيدرات | 49 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 0 ز |