تصنع هذه الجراء الصافية مع مزيج دقيق الذرة والذاتية ، جنبا إلى جنب مع الحليب الحلو والبصل الأخضر المفروم.
أصل مصطلح "hush puppy" غير واضح ، على الرغم من وجود قصة شائعة. من المفترض ، بعد انتهاء الحرب الأهلية ، أن الطهاة يلقون أجزاء من عجين الذرة على الكلاب ، قائلين: "الصمت ، الجراء!" يدّعي حساب آخر أنهم أطلقوا عليها اسم "الصمت" لأنهم لا يريدون أن يعرف جيرانهم أنهم يأكلون مثل هذا الطعام المتواضع.
يتم تقديم هذه الزلابية المقلية الشهية بشكل تقليدي مع سمك السلور المقلي.
هذه الجعة الجعة مع الجرس فلفل هالبينو هي بديل jazzed-up كبيرة.
ماذا ستحتاج
- 1 ربع زيت نباتي (للقلي العميق)
- 2 كوب من مزيج الذرة والذرة
- 3 ملاعق طعام
- دقيق ذاتي الصعود
- 2 ملعقة طعام بصل أخضر (مفروم فرماً ناعماً)
- 1 كوب حليب
- 1 بيضة ، تم ضربها
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة وثقيلة ، قم بتسخين 2 إلى 3 بوصات من الزيت فوق 370 درجة فهرنهايت.
- في وعاء الخلط ، قم بخلط مزيج الذرة والذرة والبصل. إضافة الحليب والبيض. اخلط جيدا.
- دع الخليط يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق.
- إسقاط الخليط من قبل ملاعق كبيرة في الزيت الساخن.
- اقلي الصراصير في دفعات صغيرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، وتحول عدة مرات إلى البني بشكل متساو.
- استنزاف المناشف الورقية.
نصائح والاختلافات
- تسخين الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت قبل البدء. نضع الجراء في الفرن المسخن للتدفئة أثناء عمل دفعات لاحقة.
- استبدال البصل الأخضر مع 1 ملعقة كبيرة من البصل المبشور.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 305 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 47 ملغ |
| صوديوم | 307 ملغ |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 9 ز |