البيرة في الخليط يجعل هذه الجراء الصافية هشة وخفيفة في الملمس. استخدام البيرة أو البيرة الخفيفة أو البيرة الداكنة ، وهذا يتوقف على مدى نكهة البيرة التي تريدها في الجراء الصمت. اعتدت على البيرة البيضاء في الجراء الصمت في الصورة.
لأضربهم قليلاً ، أضيفي ملعقة طعام أو اثنين من فلفل هالابينو المفروم ناعماً أو بضعة شرطات من صلصة تاباسكو أو فلفل الكايين.
خدمة هذه الجراء الصعبة اللذيذ مع سمك السلور المقلية ، المأكولات البحرية ، الفلفل الحار ، أو الشواء. أنها تجعل تغيير وتيرة ممتازة من خبز الذرة.
انظر أيضا: الجراء سهلة الصمت مع الذرة على غرار كريم
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من دقيق الذرة (حوالي 4 3/4 أوقية)
- 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1/2 كوب بصل (مفروم ناعم)
- 2 بصل أخضر (مفروم فرماً ناعماً)
- 1 أو 2 ملعقة طعام من فلفل هالابينو (مفروم ناعم)
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 كوب بيرة
- اختياري: صلصة تاباسكو أو كايين
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي حوالي 2 بوصة من زيت الفول السوداني أو زيت الكانولا في مقلاة عميقة وثقيلة. الحرارة إلى 360 درجة فهرنهايت.
- في وعاء متوسط ، قم بخلط دقيق الذرة والطحين ومسحوق الخميرة والملح والسكر. اثارة على المزج. يُضاف البصل المفروم والبصل الأخضر وفلفل الهلابينو ، في حالة استخدامه.
- في كوب ، اخفقي البيض مع الجعة. إذا رغبت في ذلك ، أضف شرطات قليلة من صلصة تاباسكو أو كاين.
- يصب خليط البيرة في المكونات الجافة ويقلب حتى يمزج.
- إسقاط ملعقة صغيرة مدورة أو مغرفة صغيرة في الزيت الساخن.
- يُقلى المزيج على دفعات من 6 إلى 8 ، بعد دقيقة أو اثنتين ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
- يجعل حوالي 1 1/2 إلى 2 دزينة الجراء.
وصفات ذات صلة
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 70 |
إجمالي الدهون | 2 غرام |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 45 ملغ |
صوديوم | 140 ملغ |
الكربوهيدرات | 10 غرام |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 3 جم |