Cajun Perch بو بنين وصفة

ساندويتش بوي بويليانز هو أكثر من مجرد ساندويتش طاحونة أو طاحونة أو غواصة باسم آخر. إنه تعاون تآزري للعناصر في توازن متناغم. وإذا كان هذا يبدو وكأنه لغة عالية السرعة لوصف شطيرة ، حسنًا ، انتظر حتى تجرّب واحدة.

صبيان المأكولات البحرية وتكثر في نيو أورليانز - الروبيان ، والمحار ، جراد ، والأسماك المقلية كلها رائعة. تستخدم هذه الوصفة سمكة المحيط في تزاوج مقشور إضافي وتعلوها بالمايونيز Cajun والطماطم وسلاطة الفلفل الحلو Spicy Sweet Pepper Slaw.

بما أن أسس الطبخ في نيو أورليانز هي الفرنسية والإيطالية ، فليس من المدهش أن الخبز يلعب دورًا مهمًا ، دورًا ، في ولد صغير. تريد رغيف طويل (حوالي 24 بوصة) وضيقة نسبياً ، مع قشرة جيدة وداخلية ناعمة إلى حد ما. إذا لم تستطع تحديد مكان رغيف فرنسي يتناسب مع الوصف ، فقد يكون رغيف السندويش الكوبي خيارًا جيدًا ، أو رغيفًا ناعمًا على طراز السوبر ماركت. يمكنك أيضًا استخدام رغيفتين 12 بوصة من النوع المناسب.

(شاهد الصورة بالحجم الكامل لساندويتش كيجو بيرش بو بوي)

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. إعداد "سلايس الفلفل الحلو سباي" والثلاجة. نمزج المايونيز مع صلصة الفلفل الحار و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و 1/2 ملعقة من مسحوق الثوم. تخلط جيدا وتبرد.
  2. في وعاء ضحل ، قم بخلط دقيق الذرة ، الطحين ، الملح ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، فلفل حريف ، والزعتر. في وعاء منفصل ، اخفق البيض جيداً مع الحليب.
  3. سخن 1/2 بوصة من الزيت في مقلاة عميقة أو فرن هولندي إلى 360 درجة. تجفيف الشرائح ونعراتهم في مزيج الدقيق ، ونفض الفائض. تراجعها في البيض. السماح بالتنقيط الزائد ، ثم نعرات في الدقيق.
  1. للحصول على طلاء مقدد إضافي ، غمس السمك في البيض والدقيق للمرة الثانية قبل وضعه في الزيت. اقلي السمك على دفعات واتركه على الرف أو على المناشف الورقية العادية.
  2. حافظ على دفئ الأسماك المطبوخة في فرن إلى 200 درجة. إذا رغبت في ذلك ، ضع الخبز في الفرن لتقشير القشرة.
  3. قطع الرغيف في نصف طول وانتشار كلا الجانبين قطع مع مزيج المايونيز. تُضاف شرائح السمك في طبقة واحدة ، ثم تُضاف شرائح الطماطم و Slawy Sweet Pepper Slaw.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 929
إجمالي الدهون 32 ز
الدهون المشبعة 6 ز
دهون غير مشبعة 13 غرام
كولسترول 233 ملغ
صوديوم 785 مجم
الكربوهيدرات 113 غرام
الألياف الغذائية 45 جم
بروتين 73 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)