Smörgåstårta ، المعروف أيضا باسم كعكة شطيرة لذيذا وكثيرا ما ظهرت في smorgasbord ، أمر شائع في السويد واستونيا وفنلندا. هذا الصنف من smörgåstårta صفة تضم سمك السلمون المدخن ، والأفوكادو الناضج ، وأكوام من الروبيان الطفل الصغير ، والتي تسهم في نكهة وجمال هذه المأكولات البحرية smörgåstårta. ولكن يمكن إجراء هذه الأوجه فاتح الشهية الجميلة في مجموعة مذهلة. النظر في هذا نباتي Smörgåstårta صفة. إذا سمحت بالوقت الكافي واتبعت هذه الخطوات تمامًا ، فيجب أن تكون لديك نتيجة مذهلة جديرة بفرق البوفيه الأكثر روعة.
ماذا ستحتاج
- 2 أونصة من كريمة الجبن (مخفوقة ، 3 أكواب)
- 1 1/2 كوب مايونيز
- 1 1/2 كوب قشدة حامضة
- 2 كوب روبيان مطبوخ (الملقب ب "الروبيان" أو روبيان فاخر) بالإضافة إلى كوب واحد من الروبيان للتزيين
- 2 شبتات من الباذنجان (مفرومة فرماً ناعماً)
- ربع كوب فلفل أحمر حلو (أو أخضر ، مفروم ناعم)
- 2 الأفوكادو
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1/4 كوب بصل أحمر (مفروم فرماً ناعماً)
- 1/2 باوند
- سلمون مدخن
- 1 ملعقة كبيرة من الكبر (مفرومة تقريبًا)
- 16 شريحة من الخبز الفرنسي على طراز ساندويتش (يجب أن يكون الخبز صلبًا إلى حد ما ، مع بعض الملمس إليه)
- مقبلات: شرائح الخيار ، شرائح الليمون ، طماطم الكرز النصفية ، الشبت المفروم ، الكبر ، ومعجون الكافيار أو
- معجون الأنشوجة لزينة إضافية
كيف اعملها كيف اصنعها
- قبل يوم من التقديم (إن أمكن ، بما أن هذا يزيد من النكهة ): لعمل فرشة ناعمة: نخلط مع الجبن المهدئ والمايونيز والقشدة الحامضة حتى نحصل على دسم. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- لجعل انتشار الروبيان الرضيع: اخلطي معاً كوباً من خليط الجبن و 2 كوب من روبيان الطفل المطبوخ و 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم والفلفل الحلو المفروم. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- لجعل انتشار الأفوكادو: قشر وهرس اثنين من الأفوكادو طفيفة في انتشار مكتنزة. يمزج مع 1/2 كوب من خليط الجبن الكريمي ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، 1/4 كوب بصل أحمر ، و 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- لجعل انتشار سمك السلمون المدخن: إزالة سمك السلمون المدخن من الجلد (إن وجدت) والزهر إلى قطع صغيرة. أضعاف إلى 1 كوب خليط من الجبن كريم. مزيج في 1 ملعقة كبيرة من كابري تقطيعه. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- لبناء smörgåstårta: شريحة القشور من الخبز. ترتيب أربع شرائح في نمط مربع على لوحة التقديم وزبدة رقيقة هذه الطبقة السفلية. تغطي تماما مع انتشار الروبيان. ضع الزبدة في قاع أربع قطع من شرائح الخبز ، ثم ضعها فوق طبقة الروبيان. زبدة رقيقة على قمم الشرائح. تغطية كاملة مع انتشار الأفوكادو مكتنزة. ضع الزبدة في قاع أربع قطع من شرائح الخبز ، ثم ضعها فوق سطح الأفوكادو. زبدة رقيقة على قمم الشرائح. تغطية كاملة مع انتشار سمك السلمون المدخن. ضع الزبد على قاع الشرائح الأربعة الأخيرة وضع فوق طبقة السلمون المدخنة. برد أي انتشار متبقي من الجبن الكريمي.
- إذا كان ذلك ممكنا ، قم بتغطية smörgåstårta مع غلاف بلاستيكي وثلاجة في الليل.
- إذا لم يكن ذلك ممكنا ، في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل للسماح للنكهات لمزج (سيظل طعم رائع!).
- قبل ساعة من التقديم ، صقيع الوجه والجانبين من smörgåstårta مع انتشار ما تبقى من الجبن. ثم ، استخدم إبداعك لتزيين مع كوب واحد الروبيان المطبوخ (كومة عالية للتأثير!) ، شرائح الخيار ، شرائح الليمون ، الطماطم الكرز نصف ، والشبتية ، والشبت مقطعة ، نبات الكبر ، ومعجون الكافيار أو معجون الأنشوجة.
حرره باربارا Rolek
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 225 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 42 ملغ |
| صوديوم | 173 مجم |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |